نظم طلبة الطب بجامعة الخليج العربي يوما صحيا من خلال حملة أشرف عليها قسم الرعاية الطلابية بعمادة شؤون الطلبة بالجامعة راحت تؤكد على أهمية السلامة الغذائية والمسئولية المشتركة التي تستوجب تكثيف التعاون والتواصل المشترك لنشر ثقافة الغداء الصحي والسليم في الأوساط الشبابية.
وقالت الطالبة المسئولية عن تنظيم الفعالية فاطمة الاقرع، الدَارِسية في كلية الطب والعلوم الطبية في السنة الرابعة أن الغذاء غير المأمون يرتبط بوفاة ما يقدر بنحو مليوني شخص سنوياً، فيما فيهم الأطفال، ويُعد الغذاء الذي يحتوي على البكتريا الضارة أو الفيروسات أو الطفيليات أو المواد الكيميائية مسئولا عن ما يزيد على 200 مرض تبدأ من الإسهال وتصل إلى السرطان حسب أحدث البيانات الصادرة عن منظمة الصحة العالمية، موضحة أن المخاطر الجديدة تتهدد السلامة الغذائية باستمرار، وتطرح التغيرات التي تطرأ على طرق إنتاج الأغذية وتوزيعها واستهلاكها؛ والتغيرات التي تطرأ على البيئة؛ تحديات أمام النُظم الوطنية المعنية بالسلامة الغذائية.
هذا، وركز الطلبة المنظمين للفعالية على بيان عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان في عدد من الأطعمة كالفواكه والخضروات والحلويات والمقبلات، من خلال عدد من المسابقات والألعاب التي شارك فيها طلبة الطب وطلبة الدراسات العليا والكادر الأكاديمي والإداري بالجامعة، طارحين البدائل الصحية لعدد من المنتجات الغذائية، وموضحين أهمية ممارسة بعض التمارين الرياضية في النهار واستخدام السلالم كبدليل عن المصعد الكهربائي.
