المكونات:

- حبة ملفوف أحمر صغير.

- 5 حبات جزر صغيرة الحجم.

- 2 ملعقة زيت زيتون.

- عصير ليمون.

- ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة نعناع جاف.

- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- 1 حبة بصل صغيرة الحجم مقطعة (دوائر).

- 1 ملعقة بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير:

- تغسل أوراق الملفوف جيداً وتصفى.

- تقطع أوراق الملفوف بشكل شرائح رفيعة.

- يفرك البصل بالقليل من الفلفل الأسود والملح والنعناع.

- يقشر الجزر ويبشر.

- يخلط الملفوف والجزر والبصل ويضاف زيت الزيتون والليمون والملح وتقلب جيداً وتزين بالبقدونس

- ثم يمكنك تقديم السلطة في إناء عميق... وبالهناء والعافية.