أصدقائي إن كان في منزلكم أخ أو قريب مصاب بمرض التوحد فاحرصوا أن تساعدوا أقاربكم وذويكم في رعايتهم والعناية بهم... اليوم نحن في «مناهل الوسط» قررنا أن نتحدث عن غذاء الأطفال المتوحدين، إذ غالبيتهم يعانون من مشاكل في الغذاء أهمها:

- رفض شديد لعدد كبير من الأغذية، وخاصة الخضروات والفواكه والأغذية الطرية كالحساء (الشوربة).

- عدم تناول كمية كافية من الغذاء لأنهم يفقدون التركيز على أداء مهمة معينة لفترة من الوقت.

- الإمساك وهو حالة شائعة تنتج عن محدودية أنواع الأطعمة.

لذا نقدم لكم اليوم نصائح من الممكن أن تساعدكم في تدبير وجبات هؤلاء الأطفال الغذائية، وهي كالتالي:

- تجنب الأغذية المحتوية على الجلوتين والكازيين: الجلوتين هو البروتين الموجود في القمح والشعير والكازيين هو بروتين الحليب، والسبب وراء تجنب هذه الأغذية يعود إلى وجود خلل فسيولوجي في أمعاء المصابين يؤدي إلى انتقال هذه المواد إلى الدم ثم الدماغ مسبباً الأعراض، وينصح خبراء التغذية بأن يتم البدء بإزالة أحد هذين البروتينين من الغذاء وليس كليهما معاً، وأن يبدأ بإزالة الحليب (مصدر الكازيين) ومشتقاته لأن الجسم يخلص نفسه من الحليب بشكل أسرع.

- إعطاء الطفل الأغذية الخالية من الكازيين والجلوتين وهي: البطاطا والأرز والذرة واللحوم والدواجن والأسماك والبيض والزيوت والخضروات والفواكه والمكسرات.

- قراءة البيانات الغذائية على المنتجات الغذائية المختلفة: من الضروري قراءة البيانات الغذائية على المنتجات الغذائية المختلفة للتأكد من خلوها من الجلوتين.

- إعطاء الطفل مدعمات غذائية مثل: الكالسيوم والفيتامينات لتعويض نقص العناصر الغذائية بسبب عدم تناول مصادر الحليب والقمح.

- إعطاء الملينات والتركيز على الخضروات والفواكه، وذلك لمحاربة الإمساك.

مع تمنياتنا لأصدقائنا المصابين بالتوحد بالصحة والعافية.