المقادير:

- كأسان (حليب مجفف)

- نصف كأس شوكولاتة خام أو بودرة

- ظرف دريم ويب

- ملعقة قرفة

• الطريقة:

- نخلط المقادير.

- ونحفظها في علبة جافة ومحكمة الغلق للتجهيز.

- ونأخذ مقدار 3 ملاعق من الخليط ونضيفها على كوب حليب مغلي والسكر بحسب الرغبة.

- نضع أعواد القرفة لتحريك السكر، وبذلك يكون الخليط قد اكتسب طعم ورائحة القرفة.

وبالهناء والعافية

القرفة

القرفة هي لحاء نبات شجرة دائمة الخضرة استوائية كثيفة يمكن أن يصل ارتفاعها من عشرة إلى أربعين متراً. موطنها سريلانكا لكن أيضاً تزرع في جنوب شرق آسيا، وأميركا الجنوبية والهند الغربية. من فصيلة السمروبيات، ساقها منتصبة تعلو 3 ـ 5 أمتار، الأوراق متعاقبة مركبة، والأزهار صفراء صغيرة، والثمرة صغيرة تشبه القرنفل. تحتوي قشور القرفة على زيوت طيارة حيث تصل نسبتها إلى 4 في المئة.

تعرف في العصور الوسطى لدى العرب باسم الدارصيني أو القرفة السَيْلاَنِيَة، وتسمى بالعامية الدارسين.

يفيد مغلي مسحوق لحاء القرفة في الغثيان والقيء والإسهال وآلام العضلات ويزيد من إفراز اللعاب والعصارة المعدية ويخفض ضغط الدم العالي، وهو أيضاً فاتح للشهية. والقرفة بها مادة تجعل الخلايا الدهنية أكثر استجابة للأنسولين الذي ينظم عملية تكسير السكر في الدم واستهلاكه في الخلايا بالجسم وتحويله لطاقة. وهذه المادة فينولية مضادة للأكسدة وتقلل من الأعراض الجانبية لمرض السكر. ولا توجد في زيت القرفة الذي يضاف على المواد الغذائية. وهناك تحذير فزيت القرفة لو وضع على الجلد يلهبه ويحمره ولو أخذ بالفم قد يسبب الغثيان والقيء وقد يسبب تلف الكلى. لكن المسحوق لا يضر. ويقال إن مغلي القرفة يساعد على تسهيل عملية الولادة.. لذلك ينصح بأخذ كوب من مغلي القرفة يومياً قبل موعد الولادة المحدد بأسبوع.