المقادير:

حليب - زنجبيل طازج- سكر (بحسب الرغبة)- خيوط زعفران

الطريقة:

- نقشر الزنجبيل ونقطعه مكعبات صغيرة، وذلك للحصول على شراب صافٍ وطعم خفيف، كذلك يمكنك جرش الزنجبيل للحصول على شراب شائب نوعا ما وأكثر حرارة.

- نضع الزنجبيل وخيوط الزعفران والسكر في الإبريق ونقوم بغلي المكونات معا في ماء، ونتركه على نار هادئة ليغلي ويكسب الماء طعم الزنجبيل.

- نرفع الإبريق من على النار، ونضعه في دلة الشاي ليحتفظ بحرارته، ثم نقدمه مع الحليب.

وبالهناء والعافية وانعموا بدفء داخلي في برد قارس