مقادير السلطة
* زيتون أسود كبير الحجم
* زيتون أسود صغير الحجم
* لبنة يفضل أن تكون من النوع الجامد وليس السائل الذي يذوب على حرارة الغرفة (300 غرام أو أكثر بحسب الحاجة).
* جزر - بحسب الحاجة. الطريقة:
1 - فرّغي الزيتون الصغير الحجم من النواة بواسطة الأداة المخصصة لذلك ثمّ الزيتون الكبير.
2 - قسّمي كلّ حبّة زيتون كبيرة الحجم إلى نصفين.
3 - احشي الحبات الكبيرة باللبنة.
4 - قطّعي الجزر إلى شرائح دائرية ثمّ قصّي منها جزءاً على شكل مثلث صغير ليشكّل الجزء الكبير قدميّ البطريق. لا ترمي الجزء الصغير المقطع.
5 - أحضري حبة زيتون صغيرة واصنعي فيها خطّاً طوليّاً صغيراً.
6 - ضعي الجزء الصغير من الجزر في منتصف الزيتونة الصغيرة ليكون الأنف.
7 - أجمعي أجزاء البطريق بواسطة عود خشبيّ صغير (كما في الصورة).
العدد 4415 - الأربعاء 08 أكتوبر 2014م الموافق 14 ذي الحجة 1435هـ
