المقادير:
ثمرتان موز يتم هرسهما.
3/4 كوب لبن قليل الدسم.
1/2 كوب سكر (لكي يعطى ثمرة الموز المذاق السكرى).
1/3 كوب زبادى.
ملعقة واحدة صغيرة من عصير اليمون (اختيارى).
الطريقة:
- يوضع الموز في إناء ويضاف إليه عصير الليمون (يمنع تغيّر لون الموز إلى البني).
- يضاف السكر مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
- يضاف اللبن والزبادى مع التقليب.
- يوضع الخليط في الفريزر حتى يتجمد.
- يتم إخراج الموز من الفريزر ويترك قليلاً حتى ينصهر ويمكن إخراجه من الإناء.
- يخفق في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ليناً.
- يقدم هذا الآيسكريم وهو ليناً، وليس مجمداً مثل باقي أنواع الآيسكريم.
العدد 4324 - الأربعاء 09 يوليو 2014م الموافق 11 رمضان 1435هـ
