المقادير:

مقادير الصلصة

4 حبات شمندر طازج أو بنجر ربطة جرجير علبة ذرة ملعقتان صغيرتان سماق

4 ملاعق عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح (بحسب الرغبة)

طريقة التحضير:

* حضِّري ماء مغليّاً وقومي بسلق الشمندر أو البنجر، ومن ثم ضعيه بالثلاجة حتى يبرد، ثم أزيلي قشرته، ومن الأفضل لك أن ترتدي في هذه الخطوات قفازات حتى لا تتلون يداكِ بالشمندر، وقطعيها بعدها إلى مكعبات.

* قومي بفصل ورقة الجرجير عن الأعواد وقطعي الجرجير إلى قطع كبيرة.

* اخلطي مقادير الصلصة مع بعض.

* ضعي الجرجير في طبق التقديم ومن ثم فوقه الشمندر وبعدهم الذرة، و من ثم صبِّي الصلصة على الخليط قبل تقديم طبق سلطة الجرجير والشمندر.

بالهناء والعافية