طمأن تجار أغذية المواطنين بتوافر السلع الغذائية كافة من لحوم ودواجن وخضراوات وفواكه وأسماك وطحين وأرز وزيوت نباتية بكميات كبيرة خلال شهر رمضان المبارك، مستبعدين أن يطرأ اي نقص أو قصور في استيرادها وطرحها في الأسواق.

وتوقعوا، في تصريحات خاصة لوكالة أنباء البحرين (بنا)، أن تشهد غالبية أسعار السلع استقراراً نسبيّاً مع توازن العرض والطلب بالسلة الغذائية المحلية، لافتين الى ان اللحوم الحمراء ستكون النجم الأول بلا منازع خلال الشهر الفضيل من حيث معدلات الاقبال الكبيرة عليها؛ كونها عنصراً رئيسيّاً في مائدة الأسر البحرينية.

وأكدوا ان المنافسة المحتدمة بين التجار على طرح عروض رمضانية ستعود بالنفع بصورة رئيسية على المستهلك البحريني، داعين في الوقت نفسه الى ترشيد الاستهلاك وعدم اللجوء الى تخزين كميات تفوق حاجة الأسر.

123 ألف رأس غنم وبقر استهلاك اللحوم برمضان

إلى ذلك، طمأن رئيس مجلس إدارة شركة البحرين للمواشي إبراهيم زينل، المواطنين إلى توافر جميع أنواع اللحوم الحمراء خلال شهر رمضان المبارك هذه السنة، مشيرا الى أن الشركة أعدت العدة لاستيراد ما مجموعه 100 ألف رأس غنم استعداداً للشهر الفضيل وتجنب أي نوع من النقص.

وتوقع زينل أن يستهلك السوق البحريني خلال رمضان هذه السنة ما يتجاوز 120 ألف رأس غنم، وما يعادل 3000 رأس بقر.

وأعلن زينل وصول باخرة مؤخرا على متنها 25 ألف رأس غنم قادمة من استراليا، اضافة الى تفريغ حمولة باخرة استرالية أخرى وصلت هذا الأسبوع، حمولتها 25 ألف رأس غنم، فيما ستصل إلى البحرين في العاشر من رمضان باخرة ثالثة على متنها أيضاً 25 ألف رأس غنم، وباخرة رابعة من المخطط لها الإبحار إلى البحرين في العشر الأواخر من الشهر الفضيل.

إضافة الى ذلك، بيَّن زينل انه تصل يوميا لحوم غنم مبردة من مصادر مختلفة، مثل استراليا والسودان واثيوبيا وباكستان عن طريق الجو، كما يتم استيراد المزيد من لحوم البقر مع حلول رمضان نظرا إلى الطلب المضاعف عليه لاستخدامها في الوجبات الرمضانية.

وقد أكد زينل أن جميع كميات اللحوم المتوافرة سيتم طرحها بالأسعار المدعومة من قبل الدولة، والتي لم يطرأ عليها أي تغيير منذ أكثر من 25 سنة بفضل الدعم الحكومي لهذه السلعة الأساسية، لافتا الى أن الأسعار للجمهور ستبقى كما هي: دينار واحد لكل كيلو غرام لحم غنم، و1.200 دينار لكل كيلو غرام لحم بقر.

زيادة كميات الخضراوات والفواكه 50 % تحضيراً لرمضان

بدوره، قال رضا البستاني إن استيراد الخضراوات والفواكه يزداد تحضيراً لرمضان بنسبة 50 في المئة، ليتركز على البصل والبطاطا والطماطم والخيار والكوسا والخس والورقيات بأنواعها، إضافة الى الخوخ والكرز والمشمش والشمام والمانجو والتفاح والبرتقال والموز.

وأوضح البستاني أنه يتم حاليّاً تنزيل 20 الى 25 شاحنة يوميّاً، متوقعاً أن تزداد هذه الكميات لتبلغ 40 الى 45 شاحنة قبل يوم واحد من رمضان، علماً بأن كل شاحنة تزن ما مجموعه 22 طنّاً. وبين البستاني أن مصادر استيراد الخضراوات والفواكه تتركز بموسم الصيف على الاردن وسورية ولبنان ومصر وايران وتركيا، إضافة الى الهند والفلبين ونيوزيلندا وفرنسا والولايات المتحدة. وتوقع ان تحافظ الخضراوات والفواكه على أسعارها مستقرة طوال ايام شهر رمضان المبارك لتوفر كميات كبيرة تفوق معدلات الطلب المتوقعة.

استقرار أسعار الأرز والزيوت النباتية

من جانبه، أكد عضو مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة البحرين خالد الأمين استقرار أسعار الزيوت النباتية والأرز بأنواعه كافة الـ 150 وخاصة البسمتي المفضل لدى العوائل البحرينية، اضافة الى السكر والملح ومختلف الأغذية المعلبة.

كما أكد الأمين توافر جميع الأغذية بالسوق البحريني، ولا مخاوف تذكر من حدوث اي نقص في ظل تعاون جميع الأطراف المعنية من وزارة الصناعة والتجارة والغرفة والتجار لتوفير احتياجات المستهلكين خلال الشهر الفضيل.

واعتبر الامين شهر رمضان مناسبة تجارية ذهبية لجميع التجار، ولذلك يستعد الجميع لتوفير أفضل ما لديهم من سلع وبضائع غذائية تغطي موائد الصائمين.

ويرى الأمين أن التنافس الحاد بين التجار يعود بالفائدة على المستهلكين بالحصول على سلع بأسعار مرضية وممتازة للجميع ضمن اقتصاد حر يوفر جميع الخيارات لشريحة كبيرة من المستهلكين، لافتاً الى أن غرفة التجارة مهتمة بضمان انسيابية الحركة التجارية خلال شهر رمضان المبارك، ولذلك سيتم عقد ندوة الأسبوع المقبل بتنظيم من لجنة الأغذية والزراعة في الغرفة عن سلامة الأغذية في رمضان والطرق الصحيحة لشراء الطعام، منوهاً إلى ان الندوة تأتي في وقت يكثر فيه عرض المواد الغذائية المختلفة في الأسواق كمّاً ونوعاً ويزداد الاقبال على شراء الأطعمة وتظهر العديد من الأطعمة الرمضانية، مع ضرورة زيادة الوعي بأهمية سلامة طرق عرض وتداول وتخزين وشراء وتحضير تلك المواد الغذائية؛ تجنباً لشراء وتداول مواد غذائية فاسدة أو ملوثة او ذات قيمة غذائية منخفضة أو معدومة، وللوقاية من حدوث التسمّمات الغذائية او الأمراض التي يمكن أن تنتقل عبر الأغذية الملوثة.

21 ألف طن مخزون القمح

من جهته، أكد رئيس مجلس إدارة شركة البحرين لمطاحن الدقيق (المطاحن) عبداللطيف العوجان، أن إنتاج الشركة قادر على تغطية أية زيادة في الطلب خلال شهر رمضان المبارك، لافتا الى أن الشركة لديها مخزون من القمح يصل إلى 21 ألف طن من القمح.

واوضح العوجان أن الشركة في الوقت ذاته تنتظر شحنة من القمح الألماني بواقع 30 ألف طن، حيث جرى التعاقد عليها، وستصل إلى البحرين خلال شهر يوليو/ تموز المقبل، وذلك ضمن حرص الشركة على توفير الأمن الغذائي في البحرين.

وبين العوجان أن استهلاك الطحين للمخابز الآلية والشعبية المستفيدة من الدعم الحكومي والتي يتم تحديد حصصها من الطحين بنوعيه (0) و (2) زنة 50 كيلوغراماً من قبل وزارة الصناعة والتجارة تقدر بحوالي 4,500 طن شهريّاً، بالإضافة إلى طحين الحلويات والسوبريم والسوبر سوبريم «والبريد أند رول»، وخاصة أن المنتجات الأخيرة يزداد الطلب عليها خلال شهري شعبان ورمضان.

وذكر العوجان أن الشركة ستطرح خلال شهري شعبان ورمضان حوالي 1,100 طن من منتجات الطحين الأخرى في السوق المحلي، وذلك تأكيداً لاستعدادها التام لتوفير المنتجات عالية الجودة والتي تحوز رضا واهتمام ربات البيوت في هذا الشهر الكريم، وتتمثل في حب الهريس والجريش وطحين اللقيمات والسميد وخبز الرقاق وغيرها من المنتجات التي يزيد عليها الطلب خلال هذه الأشهر. وأشار إلى أن الشركة من أوائل منتجي السلة الرمضانية والتي دأبت على إنتاجها بشكل سنوي ولازالت سباقة في هذا المجال، حيث بدأ التجهيز للسلة الرمضانية هذا العام خلال فترة قياسية لتكون متوافرة في النصف الأول من شهر شعبان بما يقارب 12 ألف سلة رمضانية، سيكون نصيب الجمعيات والصناديق الخيرية منها 7500 سلة رمضانية. وذكر أن إدارة الشركة تقوم بجهود جبارة لتنفيذ الخطة الإنتاجية بشكل طبيعي تلبية لحاجة السوق من كل المنتجات في شهر رمضان، والتي تتميز بأنها طازجة على الدوام نظراً إلى سرعة بيعها إلى الزبائن وعدم احتوائها على أية مواد صناعية أو مواد حافظة.

الأسماك آخر الحضور على المائدة الرمضانية

الى ذلك، قال الجزاف مكي سرحان انه جرت العادة ان يفتر الاقبال على الاسماك بأنواعها كافة في النصف الاول من شهر رمضان المبارك لانشغال المواطنين في أكل اللحوم الحمراء والدواجن، فيما يزداد الطلب عليها في النصف الثاني من الشهر الفضيل مع انطلاق الغبقات الرمضانية وحاجة المواطنين إلى تنويع خياراتهم على المائدة.

وأوضح سرحان ان المواطنين يفضلون في رمضان شراء وأكل أسماك الصافي والهامور والكنعد والشعري، حيث يطرأ على اسعارها انخفاض ملحوظ بداية رمضان بسبب قلة الاقبال، لتعود لترتفع بنسبة 20 الى 30 في المئة منتصف الشهر الفضيل. وبين سرحان أن اسعار سمك الصافي تتراوح حاليّاً بين 1 دينار و1.500 دينار لكل كيلو غرام واحد، وسمك الهامور من 5 الى 6 دنانير بحسب الوزن أو الحجم، وسمك الشعري من 1.500 الى 2 دينار، وسمك الكنعد من 3 الى 4 دنانير.