تستعد مملكة البحرين لاستضافة المؤتمر السنوي الثاني لسلامة الأغذية، الذي يسلط الضوء على أبرز قضايا الغذاء الآمن ودور العقاقير وقطاع الضيافة، وسيكون هذا العام تحت رعاية وزير الصحة صادق الشهابي، في مركز البحرين الدولي للمعارض في الفترة من 15 إلى 17 أبريل/ نيسان 2014، بتنظيم من معهد ليدرز للتدريب والتطوير للسنة الثانية على التوالي.

وتأتي رعاية وزارة الصحة لهذا المؤتمر في إطار اهتمام الوزارة والعاملين فيها وعلى رأسهم وزير الصحة بصحة أفراد المجتمع سواء من مواطنين أو قاطنين، وإيمانا منها بأهمية نشر الوعي الصحي بين صفوف المستهلكين ولاسيما في ظل الانفتاح الذي تشهده الأسواق؛ الأمر الذي أدى إلى دخول العديد من السلع الاستهلاكية، التي أهمها السلع الغذائية التي تشكل محور موضوع المؤتمر.

ويتميز المؤتمر هذا العام باستقطابه لأبرز المهتمين وخبراء الغذاء في العالم، من ضمنهم المتحدث الرئيسي في المؤتمر ريتشارد سبرنجر، وليزا أكيرلي ومحمد إحسان الله.

ويتضمن المؤتمر العديد من ورش العمل والجلسات النقاشية، إذ يستمر المؤتمر لمدة 3 أيام متواصلة، ستناقش جلسات اليوم الأول التي تعقد بعنوان «حان الوقت للتغيير»، ويسلط الضوء فيها على أهمية ثقافة السلامة الغذائية، ونظرة عامة عن السلامة الغذائية العالمية، وأهم التحديات التي يواجهها قطاع الضيافة، في حين أن جلسات اليوم الثاني من المؤتمر، التي تعقد تحت عنوان «فكر عالميا ونفذ محليا».