يحيي مطعم في هونج كونج ذكرى مرور مئة عام على غرق السفينة تايتانيك بتقديم نفس العشاء المكون من عشرة أطباق الذي قدم لركاب الدرجة الأولى قبل غرق السفينة مباشرة حسبما ذكر تقرير إخباري اليوم الاحد.

وتبلغ تكلفة الوجبة لثمانية أشخاص ما يقرب من ألفي دولار لكل شخص وتشمل أيضا كاس من زجاجة شمبانيا نادرة تعود لعام 1907 وهي من نفس النوع الذي قدم ليلة 14 نيسان/ابريل عام 1912 عندما اصطدمت السفينة في جبل جليد في اول رحلة لتشغيلها.وقالت صحيفة صنداي مورنينج بوست إن مطعم هوليت هاوس والذي يقدم العشاء للمرة الأولى يوم السبت بعد مرور مئة عام على يوم الغرق قد حصل على زجاجة الشمبانيا النادرة من الأشياء التي تم انتشالها من الحطام عام 1998 .

كما سيرتدي أفراد الخدمة بالمطعم نفس الزي الذي كان يرتديه أمثالهم على ظهر السفينة وستقدم الوجبة في أطباق صممت خصيصا لهذه المناسبة في مصنع خزف أنجليزي كان صنع الأطباق لنفس السفينة.وقال كبير الطهاة بالمطعم فيليب أوريكو للصحيفة "الفكرة هي إعادة خلق نفس الجو الذي كان على متن السفينة".ويذكر أن السفينة تايتانيك اصطدمت بجبل جليد الساعة 40:11 مساء يوم 14 نيسان/ابريل عام 1912 بعد اربعة أيام من مغادرتها ساوثهامبتون بأنجلترا في طريقها إلى نيويورك. وغرقت الساعة 20ك2 صباح اليوم التالي. وقد لقى 1514 شخصا حتفهم من بين 2224 راكبا كانوا على متنها.