حينما يتعلق الأمر بأصناف الطعام، فإن فريق الطبخ في منتجع نوفوتيل الدانة يقف مرفوع الرأس والكتفين فوق سماء البحرين. وتعني الجذور الفرنسية لمنتجع نوفوتيل أن متعة تناول الطعام والمشروبات هي إحدى المزايا المتأصلة تماماً – «ليست مجرد الأطباق الراقية هي موضوعنا الذي نحدثكم عنه، بل في الحقيقة إننا نتكلم عما لا نعرف ما هيته je ne sais quoi وعن فن الحياة savoir vivre كما يقال بالفرنسية وكلاهما مسبوكان في قالب واحد». هكذا يقول المدير المقيم لمنتجع وفندق نوفوتيل توماس زارسادياس تيو. وحينما يتحدث الفرنسي عن فن الحياة، فإنه يعني متعة الحياة العظمى المستمدة من تذوق الطعام الذي يبلغ درجة الكمالية كما هو الحال لدى نوفوتيل الدانة.

وسيمتعكم رئيس الطهاة التنفيذي ثييري فالانس مع فريق الطبخ بأروع أنغام الأوركسترا في متحف الأطعمة ليلة بعد ليلة مبتكرين أكثر الوجبات روعة ودهشة التي يسيل لها اللعاب لتملأ القاعة المتوسطية النحاسية حتى تكاد تنفجر عن بكرة أبيها.

وخلال شهري يوليو/ تموز وأغسطس/ آب للعام الجاري، يصبح تناول العشاء في مطعم الزيتون نزهة حقيقية عبر أكثر شوارع الأطعمة اللذيذة إغراء مع ليالي الألحان التي يعدها لكم رئيس الطهاة فالانس.

وفي يوم الإثنين من كل أسبوع، نقدم إليكم مختارات من الأطباق المتوسطية. وفي يوم الثلثاء، يقدم إليكم مطعم الزيتون أعظم الأطباق الإيطالية الشهية. وليس من رأى كمن سمع. فمطعم الزيتون يؤمن بأن الأطباق الإيطالية ليست مجرد الفطائر والبيتزا. ولكن الفرنسيين يظلون فرنسيين حينما يأتي يوم الأربعاء، حينما تبدأ النزهة الفرنسية الكبرى بمطعم الزيتون بينما يقوم رئيس الطهاة فالانس وهو فرنسي الجنسية بتقديم البوفيه الفرنسي العجيب في البحرين. تعالوا يوم الخميس، يا من يحبون اللحوم الحمراء، سواء كانت مستوية أم وسط أم نادرة، ولن ينقصكم شيء في ليلة اللحم المفروم بمطعم الزيتون. ليالي الأنغام والألحان بمطعم الزيتون من الساعة 7.00 مساء حتى الساعة 11.00 ليلاً (من يوم الإثنين حتى الخميس من كل أسبوع)