بكثير من الإبداع وتواصلاً مع النجاح، تم حديثاً افتتاح الفرع الثاني لمحل ملح الزاد المتخصص في الأكلات العراقية في مجمع السيف.

يتميز المحل الجديد بديكورات غير تقليدية، تجمع بين الفخامة والأصالة. وأكد صاحب المطعم محمد فخرو أن لديهم الكثير من التصور عن إعداد قائمة طعام في الفرع الجديد تعتمد على الوجبات السريعة بحيث يكون هناك نوع من الاختلاف بين هذا الفرع والفرع الأول ولكن الشيء المشترك الذي يجمع بين الفرعين هو التركيز على المذاق الشهي مع الحرص على عدم فقدان الجودة الناتجة من التنوع. وأوضح قائلا: «نحن نريد لروادنا أن يتمتعوا بالمذاق الفريد والطعم الشهي لأكلاتنا العراقية السريعة. إن كل صنف تم تحضيره في ملح الزاد هو تأكيدٌ لولعنا بأفخر الأكلات العراقية وتعبيرٌ عن إدراكنا لفهم روادنا للمذاق الجيد. وذلك هو السبب الذي جعلنا نصمم قائمة طعام ستقدم الكثير من المجال لنا لاستعراض موهبتنا في ابتكار الأكلات وكذلك فهمنا لأسلوب الطهو العراقي بجانب الأكلات البحرينية الشهيرة وكذلك الشاورما في الجص العراقي لأول مرة في البحرين، هذا بالإضافة إلى المناقيش الشامية والمعجنات والمشوي والأيس كريم، وهذا كله ينبع من إيماننا بتقديم أكلات تحضر بحب وبعناية مع استخدام المكونات الطازجة من أفضل الأنواع». ويوجه فخرو الشكر إلى إدارة مجمع السيف متمثلين في دعيج الرميحي، خالد فيصل، يوسف شريف، ووقاس الذوادي، الذين قاموا بتذليل كل العقبات لافتتاح هذا الفرع في أقرب وقت، بحيث يستمتع الجميع بأفخر أنواع الأكلات العراقية وبصفته أول مطعم عراقي في البحرين