نظم قسم التغذية بإدارة الصحة العامة، صباح امس (الإثنين) حفل تدشين مشروع «إعلان القيم الغذائية لأغذية مطاعم الوجبات السريعة»، وذلك بالتعاون مع قسم مراقبة صحة الأغذية بإدارة الصحة العامة، تحت رعاية الوكيل المساعد للرعاية الأولية والصحة العامة مريم الجلاهمة، التي أنابت مدير إدارة الصحة العامة خيرية موسى لحضور حفل التدشين.

وخلال الحفل قالت موسى إن «شريحة كبيرة من سكان مملكة البحرين يعانون من أمراض متعلقة بالتغذية غير السليمة»، لافتة إلى أنه بحسب الإحصاءات الأخيرة لوزارة الصحة فإن أكثر من 50 في المئة من السكان يعانون من زيادة الوزن، وأدى ذلك إلى ارتفاع نسبة الإصابة بالأمراض المزمنة غير المعدية مثل الضغط والسكر وزيادة معدل الوفيات نتيجة أمراض القلب وتصلب الشرايين التي تعد أهم الأسباب المؤدية للوفاة.

وأشارت إلى أنه مع زيادة الوعي الصحي أصبح الاهتمام متزايدا بين المستهلكين وخبراء الصحة والتغذية بضرورة التعرف على المحتوى التغذوي للوجبات المقدمة في المطاعم، وخصوصا أن مثل هذه الأطعمة أصبحت تُشكل جزءا رئيسيا من النظام الغذائي للبحرينيين حيث يقبل الكثير على تناولها بشكل يومي وذلك أسوة بفروع المطاعم العالمية في الدول الأخرى، لذلك ارتأت وزارة الصحة التوجه إلى تشجيع المطاعم بتبيان الحقائق الغذائية للوجبات التي تقدمها بتوضيح مجموع السعرات الحرارية وكمية الدهون (المشبعة والمتحولة) والسكر والملح وغيرها من المعلومات بحسب التوصيات العالمية، مؤكدة أن المطاعم المدعوة أبدت ترحيبها واستعدادها للتنفيذ، ما يدل على حرص القطاع الخاص على التعاون مع وزارة الصحة لتحقيق أهداف الصحة للجميع.

وتقدمت موسى بالشكر إلى كل من ساهم في تأسيس هذا المشروع والقائمين عليه، كما قدمت الشكر لمجموعة المطاعم التي أبدت استعدادها للتنفيذ، آملة تحقيق النجاح المنشود من هذا المشروع لخدمة مملكة البحرين وحفاظا على صحة أبناء هذا الوطن.

ومن جانبها، قامت رئيسة قسم التغذية نادية غريب بعرض تفاصيل مشروع إعلان القيم الغذائية بوجبات المطاعم السريعة وبينت كيفية توضيحها بقوائم الطعام. كما أخصائي أول أغذية عبدالنبي محمد علي عن دور قسم مراقبة الأغذية لمتابعة مدى توافر هذه القيم الغذائية للمستهلكين.