اختارت المؤسسة الأميركية للأبحاث والتنمية المدنية ووزارة العلوم والتكنولوجيا العراقية مع برنامج التعاون مع العلماء والمهندسين العراقيين الأستاذ المساعد بقسم علوم الحياة في كلية العلوم بجامعة البحرين عبدالأمير أحمد الليث، للعمل مستشارا عالميّا لـ «مؤتمر سلامة الأغذية في العراق 2009».

وقال الليث، الذي عاد من بغداد حديثا بعد مشاركته مستشارا عالميّا في مؤتمر سلامة الأغذية في العراق 2009، الذي عقد في العاصمة العراقية (بغداد) في الفترة ما بين 5 و7 أكتوبر/ تشرين الأول الجاري بعنوان: «توفير غذاء صحي وآمن يسهم في بناء مجتمع سليم خال من الأمراض»: «إن نحو 150 عالما ومتخصصا عراقيّا يعملون في مجالات الصحة ومراقبة وتحليل الأغذية قد شاركوا في المؤتمر، وقدم المشاركون في المؤتمر 24 بحثا وورقة عمل.

وأشار إلى أن المؤسسة الأميركية للأبحاث والتنمية المدنية أعلنت أن سبب ترشيحها له هو للعمل مستشارا علميّا للمؤتمر نظرا إلى ما يتمتع به من خبرة طويلة ولأبحاثه ونشاطه في مجال علوم الأغذية وسلامتها، وتعاونه المستمر مع قسم مراقبة الأغذية في وزارة الصحة للقيام بورش عمل دورية عن سلامة الأغذية.

وأوضح أنه قدم أثناء فعاليات المؤتمر 3 عروض تضمنت أنظمة سلامة الأغذية الحديثة، تحليل المخاطر المتعلقة بالأمراض والمتعلقة بالغذاء، وتحليل المهددات ونقاط التحكم الحرجة المعروفة اختصارا بـ «الهاسب»، والعقبات الفنية والإدارية التي تعوق تطبيقها.