أفادت دراسة حديثة بأن المعدل السنوي لاستهلاك الفرد التونسي من الحبوب يصل إلى 258 كيلوغراما فيما يستهلك المواطن الأوروبي 130 كيلوغراما سنويا وعزت أسباب ذلك الاستهلاك المرتفع إلى طبيعة النظام الغذائي في تونسي الذي يعتمد كثيرا على المعجنات. من جهة أخرى ارتفع الإنفاق التونسي على واردات الحبوب في السنوات الأخيرة ليبلغ 575 مليون دينار «432,33 مليون دولار» العام 2007 بما يعادل 1,3 في المئة من الناتج القومي مقابل 321 مليون دينار العام 2006. وتتوقع الدراسات أن يبلغ إنفاق تونس على واردات الحبوب 1055 مليون دينار السنة الحالية. وعلى صعيد ذي صلة عقدت بالعاصمة التونسية دورة تدريبية دولية هى الثالثة من نوعها بشأن أمراض الحبوب نظمها المعهد التونسي للبحوث الزراعية بالتعاون مع المركز الدولي لتحسين الذرة والقمح والمركز الدولي للبحوث الزراعية بالمناطق الجافة.