أشارت دراسة استرالية إلى أنه يبدو أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من اللحوم والدهون مقارنة بتلك الغنية بالخضراوات والفاكهة تزيد من مخاطر الإصابة بسرطان الجلد.
وصرح الاختصاصي توروكيري ايبيبيل الذي قاد فريق الدراسة «بان دراستنا تظهر انه بشكل خاص بالنسبة إلى الأشخاص الذين لديهم تاريخ مع سرطان الجلد هناك فائدة من تجنب الأطعمة الغنية بالدهون والمعالجة والتي تحتوي على كمية كبيرة من السكر».
وفحص ايبيبيل من معهد كوينزلاند للابحاث الطبية فى برزبين وزملاؤه الانماط الغذائية لنحو 1360 شخصا شاركوا في دراسة محلية عن سرطان الجلد.
وباستخدام 38 مجموعة غذائية حدد الباحثون نمطين غذائيين رئيسيين هما نمط اللحوم والدهون ونمط الخضراوات والفاكهة. ووجد الباحثون ان نمط اللحوم والدهون يزيد بصورة ملحوظة من احتمال الاصابة بسرطان الخلايا الحرشفية للجلد.
وزادت المخاطر خصوصا لدى المبحوثين الذين لديهم تاريخ مع سرطان الجلد والذين يستهلكون كميات كبيرة من اللحوم والدهون.
وعلى العكس بدا ان المخاطر تقل بصورة ملحوظة بين الذين يستهلكون كميات كبيرة من الفواكه والخضراوات.
ومع ذلك أشار الباحثون الى ان هذا التأثير الحمائي يفسره الى حد كبير الصلة بالخضراوات ذات الأوراق الخضراء.
ولم يتم رصد أي صلة بين الانمطة الغذائية وسرطان الخلايا القاعدية الجلدية وهو نوع شائع آخر من سرطان الجلد.
العدد 1730 - الجمعة 01 يونيو 2007م الموافق 15 جمادى الأولى 1428هـ
