قالت صحيفة البيان الإمارتية اليوم الخميس (18 مايو/أيار2017) أن مطعم إماراتي بمنطقة الفهيدي في دبي لا يقدم لحم البقر أو الغنم أو الأسماك والدجاج، بل يفخر بقائمة طعامه الزاخرة بـ13 نوعاً من اللحوم الحلال غير المعتادة، كما يُحضر أطباقه المحلية بطُرق مبتكرة وغير مألوفة مثل برياني بلحم الحمار الوحشي أو لحم النعام أو الجاموس الأفريقي، في خطوة تعكس شغفاً كبيراً بالتميز.
ويقول خالد الحليان، مؤسس المطعم لـ«البيان»: تعود شهرة المطعم لكونه أول مطعم في الدولة يقدم أصنافاً جديدة وغير تقليدية من اللحوم ذات الذبح الحلال مثل لحم الحمار الوحشي والجاموس والنعام وأنواع الغزلان وغيرها، التي نستوردها من مزارع ومراع طبيعية في جنوب أفريقيا ولدينا شهادات معتمدة ورسمية.
وتابع: تمتاز هذه اللحوم بانخفاض مستوى الكوليستيرول فيها، كما تتميز بمستوى البروتين الذي يصل إلى 100%، ويشرف على عملية الطهي في المطعم طاهيان محترفان من أفريقيا والفلبين ولديهما خبرة كبيرة في تحضير هذه اللحوم بشكل جيد مع أطباقنا المحلية، إضافة إلى «البرغر» و«الستيك» ووجبات الكباب واللحم المدخن.
وبسؤال الحليان عن الأسعار، قال: تبدأ الأسعار من 45 درهماً وتصل إلى 130 درهماً حداً أقصى، وذلك بهدف تشجيع الجميع على تذوق هذه الأصناف الجديدة دون أن يشكل ثمنها عبئاً عليهم أو يثقل كاهلهم.
وحول الطاقة الاستيعابية للمطعم، أكد أنه يتسع لـ120 شخصاً، وقال: المطعم عبارة عن بيت تاريخي وتراثي قديم، يشتمل على الغرف والجلسة العربية، كما تتزين ممراته بمجسمات الحيوانات والنباتات والأثاث التراثي.
مشكلة الناس إذا مو متعودين على الشي يصير عتدهم غريب أول شي لحم الحمار الوحشي حلال ولا إشكال
فيه، أما الحمار العادي أيضا حلال ولكن يكره أكله بسبب الحاجة للإستخدامه.. أما الجاموس حاله حال البقر
وإذا البعض متعجب من لحم الجاموس على فكرة أغلب مطاعم البحرين يستخدمون لهم الحاموس الهندي
حق الشاورمة والغزلان ما عليه غبار من أفضل وأغلى اللحوم وعليكم بالعافية
إذا حمار الوحش خطوطه أبيض وأسود حلال وإذا أسود وأبيض حرام
الله يقطع سوالفك
هههههههههههههههههههههه
من شفت اسم حمار الوحشي صادتني اللوعة
صار خاطري اجرب والله
الحين شالفرق بين هالمطعم يبيع لحم حمار وحشي واللي صارت زوبعه في مصر مطعم يبيع لحم حمار على زبائنة..هل لانه حمار وحشي يعني ارقى متعلم وتربى في داخل المنازل ام ماذا أريد جوابا
معناته كل شئ حلال عندكم ما تفرق يا الله افتحوا لكم مطاعم VIP في البحرين بدل ما يروحون الامارات ويخسرون قيمة تذكرة.. وكل شئ يؤكل حلالا وجبة هنية وصحتين وعافية.. ( الحمد لله الذي جعلني نباتية اهني بلقمة هنية) .
(احل لكم الطيبات)
كونش نباتية مو فخر اولا
وثانيا فيه لحوم حلال مثل الضان والغنم والبقر
الزوبعة صارت بسبب ان المطعم يغش الزبائن ببيعه لحم الحمار على أنه لحم بقر أو غنم.
ودي اكل لحم حمار الوحش و بشر بس ان شاء الله مايصيدنه امراض
الغريب في العرب انها تقراء خبر وتعلق بستهزاء والشي عادي عندهم...
رحو شوفو الغرب اذا شي مايعجبهم او مقدس عندهم صارت عندهم الضجة وتغريم صاحب المطعم وسجنة واغلاق المحل
بس عندنا الشي عادي وهرج ومرج بدون فائدة
الله المستعان
بعد كم يوم بتاكلون لحم بشر وعادي عندكم
ههههه يأكلون لحم الحمار
توي دارية عن اللحم الوحشي حلال
برياني قطاوه ،،
زائر 1 / لا أجد أي استغراب بأكلك هذه اللحوم المقززة !!! لوع الله جبدك
يااااااااااااه شنهو ذي لذيذ
ما بيفتح فرع في البحرين؟ ومافي بحريني يسوي نفس المشروع هني ???? خاطرنا نجرب صراحتن
وين حقوق الحيوان؟؟ الجاموس المفروض من الحيوانات المحمية المهددة بالانكراض
حمار الوحش! چان دخلتوا لحم الخنزير مرة وحدة لحوم الحمير مكروهة ولغريبة صاحب المحل أسمة الحليان؟!
هههه لحم حمار الوحش وطباخان من افريقيا والفلبين ... لا الا خوش عيل
صباح الخير انا اكلت في هذا المطعم برياني غزال ونعامة جدا لذيذ وصحي ما في دهون نتمنى ان يكون مثله عندنا في البحرين ودمتم سالمين
عليك بالعافية
كم كان سعر صحن البرياني ؟
ويقدمون مقبلات و حلويات وعصائر او بس اطباق رئيسية ؟
جم نزل من وزنك اخوي؟
صباح النور عاد انت فهم ربعنا اهنية ههههههه بيحطون لحم وانت بكرامة جلاب وقطاوة واكرمك الله حمار وخيول والي تبيه في ناس ماتخاف ولا تراعي ربها في هلمواضيع خلنا على الدجاج والكلسترول واللحم البقر بس اعتقد ان لحم الجاموس موهو الي يسون فية التكة
ماملت عيونكم كل الحيوانات الي الله وفرها لنا من غنم و بقر و دجاج ..الخ حتى رحتون للحمار الوشحي و النعام!!!