حازت شركة دلمون للدواجن مؤخراً على شهادة HACCP-2003 المعتمدة عالمياً في مجال الأمن الغذائي، إضافة إلى شهادة 22000:2005 ISO التي تم الحصول عليها سابقاً، وذلك لاجتيازها المعايير الخاصة بها، التي تحدد الأخطار المتعلقة بسلامة الأغذية، وتحديد النقاط الحرجة، ووضع الآليات اللازمة لمراقبة هذه الحدود، والإجراءات التصحيحية في حال تجاوز تلك الحدود، من قبل مجموعة (TUV Nord) المتخصصة في مجالات متنوعة منها الأمن الغذائي، السلامة المهنية، المسؤولية المجتمعية، حماية البيئة وتقديم الحلول الذكية والخدمات عالية الجودة المعتمدة عالمياً في شتى القطاعات. وذلك حرصاً من الشركة على تفعيل الأنظمة التي تضمن توفير غذاء صحي وآمن بمقاييس عالمية للمواطن.

وعلق مدير عام شركة «دلمون للدواجن»، عبدالهادي ميرزا جعفر، على حصول الشركة على شهادة الاعتماد في الأمن الغذائي قائلاً: «إن تلك الشهادة هي بالطبع إضافة قيمة إلى سجل شركة دلمون للدواجن، فمجال الأمن الغذائي يُعد من أهم المجالات التي تستثمر فيها منتجاتنا لأننا نضع الصحة العامة لعملائنا على قائمة أولوياتنا، فما يهمنا هو توفير منتج صحي لزبائننا تتوفر فيها كل شروط الأمن والسلامة».

جاء ذلك في إطار الجهود المبذولة التي تقوم بها إدارة شركة دلمون للدواجن لوضع الخطط اللازمة من خلال استراتيجيات الإدارة العامة للارتقاء بجودة منتجاتها من اللحوم البيضاء، ووضع الخطط التطويرية لها، وإعداد دليل إجرائي لتنفيذ العمل، إضافةً إلى تحديث وتطوير شروط ومواصفات عمليات الإنتاج في مختلف عمليات الإنتاج بشركة دلمون للدواجن، والاستفادة من التقنيات الحديثة لمتابعة ومراقبة الغذاء المحّضر، ولتوفيره بشكلٍ آمن لجميع زبائنها في مختلف مناطق مملكة البحرين.

ويتم ذلك تحت إشراف مدير مذبح الدجاج ورئيس فريق مراقبة الجودة بشركة دلمون للدواجن إسلام أبو عوف، بالتنسيق مع الاستشاريين من شركة فوستر الاستشارية مع نخبة من القيادات لدى الشركة، ما بين مدراء ومشرفين وموظفين ممن يحملون المؤهلات المتخصصة في مجال الغذاء والتغذية، بعد أن يتم تزويدهم بالمهارات الفنية والمهنية اللازمة، وتدريبهم وتأهيلهم ضمن برامج تطويرية، وعقد البرامج التدريبية التخصصية بشكل دوري لتشمل كافة العاملين والتي تهتم بسلامة الغذاء والتغذية.