المقادير

ملعقتان كبيرتان طحين، نصف كوب سكر، نصف كوب زبدة، كوب شوكولا ذائبة، أربع بيضات، ملعقة صغيرة سكر، نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

- في وعاء ضعي كمية البيض واخفقيه بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.

- أضيفي السكر للبيض على مراحل مع الاستمرار بالخلط إلى أن يصبح المزيج فاتح اللون، بعد تذويب الشوكولا بحمام ماء ساخن أضيفي إليها كمية الزبدة وحركيهم جيدا.

- أضيفي الشوكولا والزبدة إلى البيض ونستمر بالخلط إلى أن يمتزجوا سويا.

- أضيفي الطحين المنخول والملح والفانيليا إلى الخليط وحركيهم جيدا.

- أحضري قوالب الكب كيك وادهنيها بالزيت ورشيها بالطحين وضعي كمية من العجينة، ولكن يجب الانتباه إلى كمية العجين فيجب ألا تتجاوز ثلاث أرباع القالب.

- ضعي القوالب في صينية قصيرة الحافة، وأدخليها للفرن ويجب أن نسخن الفرن قبل أن نضع قوالب الكيك واتركيها لمدة عشر دقائق.

- بعد عشر دقائق أخرجي مولتن كيك من الفرن وقلبيه بطبق وقدميه ساخنا.