تُوفي الطاهي الفرنسي ميشال ريشار أمس الأول (السبت) في واشنطن التي كان أحد رواد فن الطبخ فيها بخلطه بين المذاقات الفرنسية والأميركية في عدة مطاعم ناجحة.
وُلد ريشار في منطقة بروتانييه الفرنسية، وتوفي صباح السبت عن 68 عاماً في أحد مستشفيات واشنطن بعد إصابته بجلطة دماغية، على ما قال الناطق باسمه ميل ديفيس لصحيفة «واشنطن بوست». وكان بدأ مسيرته المهنية في فرنسا كحلواني قبل أن يهاجر إلى الولايات المتحدة في سبعينات القرن الماضي ليفتح أول متجر له للحلويات في لوس أنجليس العام 1977.
ويعتبر ريشار «أحد عمالقة» فن الطبخ الفرنسي في واشنطن مع فتح أول مطاعمه في الثمانينات ومطلع التسعينات، وساهم في جعل واشنطن «عاصمة» لفن الطبخ، وكان أحد أكثر الطهاة نفوذاً في الولايات المتحدة لنجاحه في الخلط بين الطبخ الفرنسي والبساطة الأميركية.
وهو فاز بعدة جوائز عريقة في أوساط الطبخ الأميركية من بينها «أفضل طاهٍ في الولايات المتحدة».
العدد 5091 - الأحد 14 أغسطس 2016م الموافق 11 ذي القعدة 1437هـ
