العدد 5087 - الأربعاء 10 أغسطس 2016م الموافق 07 ذي القعدة 1437هـ

البطيخ والطماطم والكعك... 9 أطعمة لا ينبغي حفظها في الثلاجة مطلقا

قد يغريك الطقس الحار للاحتفاظ بطعامك طازجا قدر الإمكان، إلا أن وضع الخبز والطماطم وحتى الكعك داخل الثلاجة يُعد فكرة سيئة، وفقا لما ذكره الخبراء.

لا يتعلق الأمر بعدم قدرة الثلاجة على أن تجعل بعض الأطعمة تدوم لوقت أطول، لكنها قد تفسد مذاق البعض الآخر كالقهوة، كما يُحذرنا الدليل الإرشادي الذي نشرته صحيفة Daily Mail البريطانية.

أما إذا استُخدمت لتخزين المواد اللاذعة على وجه التحديد مثل البصل، فقد تؤثر على الأشياء الأخرى الموجودة في الثلاجة بالفعل، كما تُخبرنا النصيحة الصادرة عن "معهد التدبير المنزلي الجيد"، وذلك بحسب تقرير نشرته "هافينغتون بوست عربي".

يُحذر المعهد في الدليل المسمى "9 أشياء لا ينبغي الاحتفاظ بها في الثلاجة"، من أن درجات الحرارة المرتفعة يمكنها أن تنتهي بالثلاجات وهي ممتلئة بالأطعمة والمشروبات التي نخشى فسادها بسبب الحرارة.

ويشرح الدليل، "تزدحم ثلاجاتنا بالأطعمة الزائدة خلال الصيف، إلا أن هناك بعض الأرفف الزائدة عن الحاجة يجب إخلاؤها". كما أن الأسوأ من ذلك هو أن بعض الأطعمة ستبقى لمدة أطول لو وضعت خارج الثلاجة، لا داخلها.

إذا، ما هي الأشياء الـ 9 التي ينبغي ألا نحتفظ بها في الثلاجة ولماذا؟ إليك الخلاصة:

1- الخبز


يجف الخبز ويبلى أسرع إذا وُضع داخل الثلاجة التي تفتقد إلى التهوية، على عكس سلة الخبز بالخارج.

 

2- البصل


احفظ البصل في مكانٍ مظلم لتتجنب أن يُنبت، في الثلاجة، إذ يمكن لرائحة البصل أن تؤثر على الأطعمة الأخرى.

 

3- الثوم


يحتاج الثوم كذلك لأن يُحفظ في مكان جاف وجيد التهوية ليدوم وقتاً أطول، إذ لا تستطيع الثلاجة أن تحفظه طازجاً لفترة طويلة.

 

4- الأفوكادو


من الأفضل أن يُحفظ الأفوكادو في أكياس بنية مفتوحة إذا أردت ألا يتعفن بسرعة، أما إذا أردت تسريع عملية النضج، فقم بوضع ثمار الأفوكادو في وعاء الفاكهة إلى جانب الموز بدلاً من ذلك.

 

5- الطماطم


كلما أصبحت الطماطم "البندورة" أكثر برودةً، فقدت المزيد من مذاقها الطبيعي، حفظ الطماطم في درجة حرارة الغرفة العادية، سيعطيك أفضل مذاق لها.

 

6- العسل


العسل هو الطعام الوحيد حرفياً الذي لا يتلف، وبالتالي فلا حاجة إطلاقاً لحفظه في أي مكان آخر سوى خزانة الأطعمة.

 

7- الكعك


باستثناء الكعك المصنوع من الآيس كريم الحقيقي، فستدوم جميع الأنواع الأخرى - تقريباً - لنفس الفترة إذا حُفظت في وعاء مُحكم الغلق خارج الثلاجة.

 

8- البطيخ


الفاكهة لا تحتاج لأن تستهلك كل تلك المساحة في رف الثلاجة، بمجرد تقطيعها، قم بلفها في الورق البلاستيكي وضعها في الثلاجة، لكن ليس قبل ذلك.

 

9- القهوة


رغم أن بعض عشاق الطعام يصرون على الحصول على قهوتهم وهي مخزنة في مكان بارد، إلا أن القهوة في الواقع تمتص روائح الأطعمة الموجودة بجوارها في الثلاجة، والأفضل أن تُحفظ في وعاء محكم الغلق بدلا من ذلك.





التعليقات
تنويه : التعليقات لا تعبر عن رأي الصحيفة

  • أضف تعليق أنت تعلق كزائر، لتتمكن من التعليق بـ3000 حرف قم بـتسجيل عضوية
    اكتب رمز الأمان
    • زائر 10 | 4:01 م

      هدا على جوهم مو علينا أما الروتي نخليه برا انچان يخترب حطوه ف الثلاجة وقت اللي تحتاجونه خلوه ف المايكرويف نص دقيقة و يصير وش حلاوت

    • زائر 9 | 3:54 م

      بالضبط كلام صحيح هالحجي يصلح لجو بريطانيا لو ١٠ ايام تخلص مدة الخبز بعد تقدر تاكله مو جونا الي اليوم الثاني يتغير لونه للأخضر

    • زائر 8 | 2:53 م

      معلومات الخبراء صحيح لان اطبق فـي دول اوربيه باردة .. خلهم يجون البحرين ويعطونا اخر الاشياء الي توصلت ليها واخر كلمه بيقولونها خلو كل شي فالثلاجه والله يعينكم على هالجو

    • زائر 7 | 2:01 م

      ههههه هالنصايح مو حق جونا! بيتنا مسوين رنقينة البارحة واليوم تغير طعمها حمضت بنقطها لان ماحطوها في الثلاجة! وهي كلها دهن وشكر وطحين وتمر!

    • زائر 5 | 11:15 ص

      هذه المعلومات لاتصلح مطلقا لجو البحرين الحار!!!!!!

      لايوجد مقارنة ابدا بين جو بريطانيا وجو البحرين بأي حال من الأحوال!!!!!!!

    • زائر 4 | 10:34 ص


      هذي دراسة تنطبق على الدول الباردة مو ديرتنا
      احنا حتى الرطب نحطه في الثلاجة

    • زائر 3 | 7:47 ص

      وين انخلية خارج الثلاجة علشان النمل ولة انخلية في الغسالة.

    • زائر 2 | 7:16 ص

      هذه النصائح تصلح للجو البارد وليس جونا الحار فسوف تجد الكيك والخبز يتعفن بسرعة

    • زائر 1 | 7:11 ص

      صحيفة الديلي ميل بريطانيا والدراسة في بريطانيا الجو عنهم بارد أو جميل يعني بل العربي ما تستغني عن الجاكيت مو جونا اتخلي الطماطم بري الصبح ترمي في الليل

    • زائر 6 زائر 1 | 1:12 م

      مآشاء الله الجوفي بريطانيابارد حتى لونهم مثل الثلج يعني الفاكهه بره الثلاجه ماتضر ولوتوفرت الفواكه عندنافي الشتاء مثل ماتتوفرفي الصيف ماأحتجنالثلاجه (

اقرأ ايضاً