العدد 5063 - الأحد 17 يوليو 2016م الموافق 12 شوال 1437هـ

بالفيديو... كيف يتم عمل "السمبوسة"

اختلفت الآراء في البحرين على أصل "السمبوسة"، فمنهم من يرى بأنها هندية الأصل وآخرون يرون بأنها ذات أصل تركي، إلا أن الجميع يتفق على مذاقها اللذيذ وإقبال الناس عليها مع  اختلاف أعمارهم.
في السابق ارتبطت السمبوسة  ارتباطا وثيقا بشهر رمضان المبارك في البحرين، إذ لا تخلو مائدة منها، إلا أنها اليوم ومع تنوع مذاقاتها  فيمكن رؤيتها  في جميع الأوقات،  و يكثر الإقبال عليها شتاءا وفي وقت الصباح الباكر وبعد صلاة المغرب.
كنا نراها محشوة بالجبنة أو الخضار سابقا، أما اليوم، فتتفنن محلات بيعها بتقديمها تارة باللحم المفروم أو التونة أو الزيتون والجبن المالح وتارة أخرى بالبطاطس المهروسة وغيرها، كما وتقدمها بأحجام مختلفة وتبقى مثلثة الشكل الأكثر حضورا .
وعلى رغم أن " السمبوسة" أكلة شعبية، إلا أنها اليوم فرضت نفسها على مائدة الطعام الحديثة.





التعليقات
تنويه : التعليقات لا تعبر عن رأي الصحيفة

  • أضف تعليق أنت تعلق كزائر، لتتمكن من التعليق بـ3000 حرف قم بـتسجيل عضوية
    اكتب رمز الأمان
    • زائر 48 | 3:33 ص

      بعض المحلات التي تشتهر بالسمبوسة اللذيذة :-
      1 - بني جمرة : كفتيريا سعود مقابل السفرة الذهبية
      2 - سترة : سمبوسة الخارجية
      3 - فريق الفاضل : سمبوسة عبدالقادر
      4 - داركليب : سمبوسة عبود
      5 - بوري : سمبوسة احمد حسين
      6 - المصلى : كفتيريا ابو زينب
      7 - الديه : سمبوسة العلواني
      8 - عراد : سمبوسة مناير
      .
      .
      ====
      .
      اللي يعرف محلات ثانية يضيف للقائمة

    • زائر 46 | 2:40 ص

      عاشقة السمبوسة هههههههه
      الكل يقول بمحل سمبوسة بني جمرة
      صار خاطري فيه جم مرة نروح من الصبح من وقت وهو مخلص
      مرة حصلت الا كلش كلش عادية
      واكلت احلى منها من محل صوبنا
      ماحسيت فرق عن غيرها

    • زائر 45 | 12:13 ص

      الحمد لله عفت أكل السمبوسة و الدهون و الله لا يعودها ليي

    • زائر 44 | 4:25 م

      تقرير مميز وممتع!!

    • زائر 39 | 10:06 ص

      سمبوسة علوي في المنامة ويش اخبارها هالايام ؟

    • زائر 37 | 9:33 ص

      نبارك للوسط على بداية بث الفيديوهات ونقول لهم الى الامام والله يوفقكم والحين ننتظر الابداع في الفيديوهات بالتوفيق (حالاوي)

    • زائر 36 | 9:31 ص

      اقول لكم قصة بياع السمبوسة عندنا في المحرق قبل كم سنة وقفت اطلب سمبوسة من احد المحلات المشهورة في المحرق و وقفت في زاوية هو ما يشوفنى وانا اشوفه المهم فتح الفريزر وطلع سلة سمبوسة مغطاء بفوطة مبلولة وكان الجو حار تصور اخذ الفوطة المغطى على السمبوسة ومسح به وجهه انا لعت جبدى وما قدرت امسك نفسى طلعت له وصرخت عليه صرخة من قلبي قلت له انت اوصخ انسان هو شافنى وتوهق وتغيرات الونه من الصدمة ما باقي كلام ما قلته له هو اعتقد ان انا طلبت ورحت ما اعتقد ان انتظر في زاوية والى يومك ما اخذ من عنده (حالاوي)

    • زائر 34 | 9:01 ص

      مافي على سمبوسة عراد(مناير)
      على ماش او الو او السبانخ او الجبن بالذرة
      سمبوسة متلقمة وراهية

    • زائر 33 | 8:01 ص

      أنا سمعت بأن أصل السمبوسة عربية

    • زائر 32 | 7:35 ص

      محل السمبوسه الي في بوري غير

    • زائر 29 | 7:19 ص

      في الديه

      سمبوسه العلواني لذيذه وعلى كيفك سبايسي او عادي ههههه مو بس انتون تزمطون بسمبوستكم

    • زائر 40 زائر 29 | 10:23 ص

      يا مال الدية سمبوسة العلواني كانت في المصلي وتم غلق المحل في وين في الدية

    • زائر 28 | 7:12 ص

      .

      اشوه مب زعلان هههههه أمزح. (فلبيني من دواعيس مانيلا )

    • زائر 27 | 7:02 ص

      كفتيريا سعود مقابل السفرة الذهبية... الخضرة والجبن لذييذة...أني نفس الي تكلمت أنها عافت السمبوسة بسبب الدهون ...عندي سكر ولا أدري متى بيحصلون ليه علاج

    • زائر 26 | 6:59 ص

      محرقي بحريني
      في المنامة صوب فريق المخارقة عقب التويوتا في محل سمبوسة مال بحرينين سمبوسته لذيذة مالها حل بس أنه من كم سنه مارحت له بسبب الزحمه المروية ومشاغل الحياة اليوميه بس ما أدري اذا للحين المحل موجود وفيه البحرينين أو لا
      ذكرتوني الضاهر اليوم باروح له

    • زائر 31 زائر 26 | 7:33 ص

      عليك بالعافية مقدما
      اذا للحين موجود ياريت تخبرنا واذا ممكن اسم المحل

    • زائر 25 | 6:51 ص

      اللحين بس الو ما فيها شى غير وحجم صفير ضرب لفقر علينا

    • زائر 23 | 6:30 ص

      اهم السمبوستو والسمبوستي

    • زائر 22 | 6:23 ص

      ضدهم
      اويلي عليك يالوسط
      سويتين الافتتاحية بفيديو سمبوسة

    • زائر 21 | 5:46 ص

      الكافتيريا الي في بني جمره قبال مطعم السفرة

    • زائر 20 | 5:43 ص

      عاد اكتبوا شنو اسم الكفتيريا او محل السمبوسه اللذيذه اللي تقولون عنها في بني جمره وباربار وستره خلنا نروح نجربها

    • زائر 19 | 5:41 ص

      السمبوسه

      السمبوسه شبعنه منها ،،، بس نبقي نبارك للوسط بعودة بث الفيديو ،، بس سؤال قالوا لكم لازم تقدمون طلب، متى لحقتوا تقدمون الطلب ليكون نايمين على عتبة شئون ما تسمى الاعلام لتقديم الطلب هههههه أمزح.

    • زائر 18 | 5:29 ص

      احنه صرنه مانقلي السمبوسه
      نسويه في البيت ونشويه على السيراميك .. الذ واخف وصحي يمممممي

    • زائر 24 زائر 18 | 6:33 ص

      المحل في ستره صوب مقبرة واديان

    • زائر 11 | 4:56 ص

      اهم شى يكون اللي في الطبخ والمطعم مسلمين مافي احلا من اكل البيت نظيف

    • زائر 10 | 4:48 ص

      سمبمسة بني جمرة حلوة بس في باربار سمبوسة لذيذة وخاصة السمبوسة الحارة

    • زائر 17 زائر 10 | 5:29 ص

      ويش اسم المكان اللي في باربار ؟

    • زائر 9 | 4:45 ص

      صار لي سنين ما أكلتها بسبب الدهن ، كنت سابقا اتريق كل يوم سمبوسه ، الحمد لله اني عفتها و نفس ما تشتهيها

    • زائر 8 | 4:45 ص

      نص شعب البحرين بينجف عن السمبوسه

    • زائر 5 | 4:34 ص

      احسن سمبوسه سمبوسه الخارجية في ستره

    • زائر 4 | 4:33 ص

      مبروك للوسط إعادة افتتاح الفيديو :)

    • زائر 3 | 4:25 ص

      و ين أصير هذا الكفتريا ؟

    • زائر 2 | 4:19 ص

      تصفح الصحيفة مع الفيديو يكون أكثر تشويقا"ومتعة " ... بالتوفيق دائما" ..

    • زائر 1 | 4:16 ص

      احلى سمبوسة مالت كفتيريات بني جمرة.
      جربها و بتعرف الفرق

    • زائر 12 زائر 1 | 5:00 ص

      بالعكس سمبوسة سترة الخارجية من اشهر محلات السمبوسة ... عالعموم بالعافية وللاسف الخبر مو في وقته المفروض يخلونه بفصل الشتاء لأن شفيت عليه ومايسوى أكله بهالجو ... شكرا للوسط ومبروك اعلدة الاخبار المرئية

    • زائر 16 زائر 1 | 5:27 ص

      ويش اسمها الكفتيريا اللي في بني جمرة ؟

    • زائر 41 زائر 16 | 10:59 ص

      ع ما اعتقد سمبوسه ....

شاهد أيضا