قالت موقع منظمة الأغذية والزراعية للأمم المتحدة  (الفاو) أن النمو السكاني، فضلاً عن اتساع المناطق الحضرية بوتيرة سريعة، إلى جانب التنمية الاقتصادية، تسبب في إحداث ضغط غير مسبوق على المياه، لاسيما في المناطق الجافة.

ويشكل الشح المتفاقم في المياه والتنافس على هذا المورد تهديداً رئيساً للتطورات المستقبلية على صعيد الأمن الغذائي والحد من وطأة الفقر، وبخاصة في المناطق الريفية.

 وتضطلع منظمة الأغذية والزراعة، بالتعاون مع وزارة الزراعة ووزارة المياه والطاقة، بتنفيذ عدد من المشاريع في الأردن للتأقلم مع شح المياه وتحسين الأمن الغذائي واستئصال شأفة الفقر، حيث تأتي هذه المشاريع ضمن برنامج «التأقلم مع شح المياه ودور الزراعة » لمنظمة الأغذية والزراعة الذي اعتبر واحداً من البرامج المرجعية والرئيسية للتعاون بين الحكومة الإيطالية ومنظمة الأغذية والزراعة.

 ويمتد نهج البرنامج لفترة خمس سنوات من (2011 حتى  2015 ) في الأردن.