يكفي: 4 أشخاص
يستغرق التحضير: 10 دقائق
الطهي: 8 دقائق    
السعرات الحرارية للشخص: 186

المكونات

• 6 بيضات.
• 2 ملعقة طعام زبادي + صلصة الخردل.
• 2 ملعقة طعام جزر مخلل مُقطع.
• 2 ملعقة طعام زبدة طرية – إمبورغ.
• 8 شرائخ خبز القمح الكامل.
• 200 جم خيار.
• يقدم مع رقائق الأرز المقرمشة –Fantastic .

طريقة التحضير

• يُطهى البيض في قدر مليء بالماء المغلي لمدة 8 دقائق ثم يُصفى ويوضع تحت ماء بارد حتى يبرد.
• يُقشر البيض ثم يُهرس ثم يوضع عليه المايونيز والجزر المخلل
• يُدهن الخبز بالزبدة. يُقشر الخيار ثم يُقطع إلى شرائح رقيقة ثم يوضع على 4 من شرائخ الخبز المدهون بالزبدة. يُوضع البيض المهروس على شرائح الخبز ثم تغطى بشرائح الخبز الأربعة الأخرى فوقهم ليكتمل الساندويتش.
• تُقطع الساندويتشات على شكل مثلثات. و تُقدم مع رقائق الأرز