يكفي: 6-8 أشخاص
يستغرق التحضير: 60 دقيقة
التبريد: 15 دقيقة
السعرات الحرارية للشخص: 349

المكونات

• 100 جم أساس زبدة أنكور، مذابة.
• 200 جم بسكويتUlker، يطحن إلى فتات ناعم.
• 3×200 جم علبة جبنة طرية.
• 150 جم مسحوق سكر من
• 2 ملقعة صغيرة من مستخلص الفانيلا السائل - فوستر كلاركس
• بشر عدد 2 ليمون.
• كريمة معلبة من كي دي دي 300x1 مل.
• 1 × 125 جم من التوت البري.
• ملقعة شاي من عسل الشفا.

طريقة التحضير

• تخلط الزبدة المذابة مع البسكويت المطحون معاً. ثم يوضع المزيج في قالب كيكة الجبنة بطريقة مسطحة حتى لا يتشقق في البراد.
• تحضر الحشوة بخلط الجبنة الناعمة مع السكر الناعم حتى يتجانس الخليط ثم يضاف سائل الفانيلا ويخلط جيداً مع بشر الليمون والكريمة المعلبة حتى تخلط المكونات مع بعضها البعض جيداَ .

يسكب خليط الحشوة فوق البسكويت الموجود بالقالب ثم يوضع بالبراد لمدة ساعة . في نفس الوقت ضع التوت البري على نار هادئة مع العسل حتى يصل مرحلة الغليان ثم يسكب فوق خليط الكيك ويقدم.