المقادير:
كيلو لحمة من الفليتو مقطعة شرائح بمقدار 1 سم - 5 ملاعق كبيرة زيت - كوب صغير من الباشميل - حبة بصلة متوسطة مقطعة صغيرة - ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة - روز ماري فريش - ملح - فلفل.
الطريقة:
1 - يتبل اللحم بالملح والفلفل ثم يوضع على الشواية الكهربائية لينضج نصف استواء.
2 - يوضع الزيت في قدر حتى يسخن، ثم يوضع الروز ماري لعدة ثوانٍ ثم يضاف البصل المفري ويقلب حتى يقترب البصل من الاصفرار.
3 - توضع قطع اللحم في صينية ثم يوضع عليها خليط البصل مع الروزماري ثم يوضع عليها طبقة خفيفة من الباشميل، وأخيرًا نضع عليها رشة جبنة بارميزان مبشورة.
4 - توضع الصينية في الفرن حتى تمام النضج وتقدم.
العدد 4982 - الأربعاء 27 أبريل 2016م الموافق 20 رجب 1437هـ