وسط تشكيلة من النكهات الفريدة، وخليط مميز من الأطباق الشهية، التي يقدمها مجموعة من أشهر الطهاة العالميين، انطلقت مساء الخميس الماضي فعاليات الدورة العاشرة من مهرجان الشارقة للمأكولات التي تنظمه هيئة الشارقة للاستثمار والتطوير(شروق)  وتتواصل حتى 9 من ابريل الجاري، في عدد من أبرز الوجهات السياحية  في إمارة الشارقة، وهي واجهة المجاز المائية، والقصباء، والمنتزه، وقلب الشارقة.

وعلى مدار اليومين الماضيين كان لكل وجهة من الوجهات الأربع التي تستضيف فعاليات وأنشطة المهرجان حضور مميز أمتع عشاق الطهي ومحبي الطعام، الذين توافدوا بالآلاف من مختلف مناطق دولة الإمارات، إلى جانب السياح، ليستمتعوا بالأجواء الفريدة، وليكتسبوا خبرة إضافية يقدمها لهم المهرجان بأسلوب مهني محترف من قبل مجموعة من أشهر الطهاة، إلى جانب العديد من المفاجآت والفعاليات الترفيهية التي يقدمها لزواره من الأعمار كافة.

وشهدت واجهة المجاز المائية، إحدى الوجهات السياحية العائلية الأبرز في إمارة الشارقة، في أولى أيام المهرجان إقبالاً لافتاً على الفعاليات،  حيث كان الشيف الكويتي فواز العميم المعروف باسم "نمنم شيف" على وسائل التواصل الاجتماعي،  أول المطلين على الجمهور، ضمن فقرة "الطهي مع الشيف" ليكشف أمامهم بعضا من أسراره في إعداد الوجبات التي يجمع فيها نكهات متعددة تمثل مختلف مطابخ العالم، فقد قام بتحضير طبق "برغر دجاج" بالتعاون مع الجمهور.

الشيف فواز الذي يشارك للمرة  الأولى في فعاليات المهرجان أكد إعجابه بفكرة المهرجان بشكل عام، وبتفاعل الجمهور معه، وقال: "يعتبر مهرجان الشارقة للمأكولات من الفعاليات المهمة التي تفتح المجال أمامنا لأن نعرف بما تمتلكه مطابخ العالم من نكهات مختلفة". وأضاف: "من خلال هذا العرض حاولت أن أخلق تفاعل مباشر مع الجمهور، وفي الوقت نفسه، قدمت لهم معلومات مختلفة حول طرق إعداد النكهات والصلصات المختلفة التي يمكن أن يتم تركيبها من مطابخ شرقية وغربية".

في المقابل، تمكن الشيف الهندي فينيت بهاتيا، الذي حصل كل من مطعميه على نجمة ميشلان التقديرية من لفت انتباه زوار المهرجان خلال مشاركته في عروض الطهي المباشر التي يقدمها مشاهير الطهاة، التي قدم فيها جانبا من أسرار المطبخ الهندي. وفي تعليق له، أبدى الشيف بهاتيا إعجابه بفكرة المهرجان، وقال: "هذه هي أول مشاركة لي في مهرجان الشارقة للمأكولات، وأنا سعيد بهذه المشاركة التي لمست فيها مدى شغف الجمهور بالتعرف على مكونات المطبخ الهندي، وكيفية تركيب البهارات وإعداد الأطباق الهندية بطريقة سريعة وبذات الطعم الأصيل".

وإلى جانب ذلك شهدت ساحة الطهي في واجهة المجاز المائية، فعاليات أخرى كان معظمها مخصصاً للزوار الذين شاركوا في العديد من المسابقات والتحديات التي كشفت عن مواهبهم في الطبخ وإعداد الأطعمة السريعة.