المقادير:

4 قطع صدور دجاج منزوع العظم والجلد

1 كوب زبادي منزوع الدسم

3 ملاعق بقدونس مفروم (للتزيين)

2 فص ثوم مفروم

ربع ملعقة ملح

ربع ملعقة فلفل ابيض

3 ملاعق صنوبر محمص (للتزيين)

الطريقة:

تغسل صدور الدجاج بالملح جيدا وتسلق حتى النضج، ثم نقوم بتقطيعها لشرائح طويلة أو تفتيتها، يخلط الزبادي مع القليل من الملح والفلفل الابيض والثوم المفروم ويخلط مع الدجاج. يوضع البقدونس على الوجه مع الصنوبر للتزيين.

تقدم مع الخبز.