استطاع المصنع الوحيد في البحرين لتصنيع منتجات الوجبات الخفيفة «الشيبس» من البطاطس التي تسمى «ليدي روزيتا» وغيرها من أجود الأنواع المخصصة لصناعة الشيبس من توسيع إنتاجه بمعدل سنوي يصل إلى 20 في المئة مع توسيع أسواقه ليصل أخيراً إلى كوريا الجنوبية وجزر موريشيوس في وقت تلقّى فيه طلبات من فرنسا ودول إفريقية كالسودان وموريتانيا؛ ما يعزز الثقة في الاستثمار الغذائي في البلاد.
الحد - علي الفردان
استطاع المصنع الوحيد في البحرين لتصنيع منتجات الوجبات الخفيفة «الشيبس» من البطاطس التي تسمى «ليدي روزيتا» وغيرها من أجود الأنواع المخصصة لصناعة الشيبس من توسيع إنتاجه بمعدل سنوي يصل إلى 20 في المئة مع توسيع أسواقه ليصل أخيراً إلى كوريا الجنوبية وجزر موريشيوس في وقت تلقّى فيه طلبات من فرنسا ودول إفريقية كالسودان وموريتانيا؛ ما يعزز الثقة في الاستثمار الغذائي في البلاد.
تأمل شركة التجهيزات الغذائية المحدودة «فوسكو» في توسعة إنتاج مصنعها في منطقة البحرين العالمية للاستثمار ليبلغ 6 آلاف طن مقارنة مع 3 آلاف طن وتشغيل خط إنتاج جديد لـ «بفكي» و «الفشار» مع توسع الإنتاج ليشمل دول جديدة.
وشيدت الشركة المصنع في 2012 بكلفة 12 مليون دولار أميركي ويعمل على استيراد البطاطس من ألمانيا في الفترة من شهر سبتمبر/ أيلول إلى فبراير/ شباط، أما في الفترات اللاحقة فيقوم باستيراد البطاطس من الهند ومصر من نوع ‹›ليدي روزيتا›› التي تمتع بمميزات تجعلها الأفضل إلى استخدامها في وجبات «الشيبس» وللقلي في درجات حرارة مختلفة ومناسبة.
وقال مدير شركة التجهيزات الغذائية المحدودة، التي تأسست منذ نحو 40 عاماً، وعلمت في مجال خدمة المقاصف المدرسية قبل أن توسع نشاطها في تصنيع الأغذية، فيصل انجينير إن الشركة تصدر 50 في المئة من منتجاتها إلى خارج البحرين في حين تستهلك السوق المحلية نصف الإنتاج، ويصل إنتاج الشركة حالياً إلى 12 دولة في الوقت الذي يتوقع أن تتم إضافة 15 دولة في المرحلة المقبلة ليصل إجمالي الدول التي يتم التصدير لها لنحو 27 دولة.
ويشير إلى أن منتجات الشركة تلاقي استحسان الكثير من الزبائن إذ تصدر الشركة منتجاتها إلى دول الخليج وأبرزها السوق السعودية كما وصلت منتجاتها إلى خطوط طيران الاتحاد وطيران الإمارات عبر شراكات مع شركات في دبي، كما استطاعت الشركة إيصال منتجاتها إلى اليمن حيث ارتفعت تكاليف الشحن بصورة كبيرة إلا أن منتجات الشركة تستمر للتدفق إلى هناك.
ويقول إن منتجات الشركة حافظت على جودتها بين المنافسين بسبب تمتعها بنسب مناسبة من الإضافات وطبقاً لأفضل معايير الجودة، كما لا يتم استخدام المواد الحافظة ويتم تغيير الزيت كل ثلاث ساعات خلال عملية التصنيع إلى جانب
ويضيف أن 25 في المئة من حجم البطاطس يتم استخدامه في عملية التصنيع في حين النسبة المتبقية وهي قرابة 75 في المئة تذهب كمخلفات ثانوية في عملية التصنيع وهي تمثل القشور والماء وغيرهما.
ويقول إن الشركة حققت منذ بدء الإنتاج في 2012 نسب نمو سنوية تقدر بنحو 20 في المئة في الوقت الذي تسعى فيه الشركة إلى توسعة منتجاتها وإضافة خطوط أخرى تشمل «البوب كورن» والحلويات المستهلكة من قبل الأطفال.
وبخصوص عدم رغبة المستثمرين لخوض مغامرة الاستثمار في المجال الغذائي، أوضح أن الاستثمارات هذه تساهم في وجود أمن غذائي ورغم أن أسعار أكياس البطاطس لا تتجاوز 100 فلس ومنتجات أخرى 50 فلساً إلا أنه يمكن تحقيق الأرباح بإنتاج وبيع كميات كبيرة.
وتستخدم الشركة زيت «النخيل» بفضل تحمله درجات مرتفعة من الحرارة، إلا أنه أشار إلى خطط الشركة لاستخدام زيوت أخرى مثل زيت دوار الشمس.
وبفضل الحفاظ على مواصفات عالية في جودة الزيت فيما يتعلق بمستويات الحموضة وغيرها تفوق المعايير المطلوبة، إضافة إلى تعبئته في غاز النيتروجين الذي يمنع التفاعلات ويحافظ على المنتج طازجاً، تمكن المنتج من الحفاظ على جودته وطعمه خلال فترة الصلاحية كما لو كان البطاطس أعدت للتو.
وأشار إلى أن الشركة فكرت في إقامة المصنع الذي يعد الأول من نوعه في البحرين الذي ينتج الوجبات الخفيفة من البطاطس الطبيعية بشكل آلي بالكامل، حيث توجد مصانع بالفعل تنتج الوجبات الخفيفة من مسحوق الذرة أو المكونات الجاهزة.
وعلى رغم أن المنافسة الرئيسية تأتي من المصنع، يقول فيصل إلا أن أعمال الشركة في السعودية تظل مزدهرة.
ويضيف أن عملية نقل البطاطس من ألمانيا والدول الأخرى في البحرين يعد من الأمور المكلفة وخصوصاً مع ضرورة التخزين في ظروف مناسبة لتصل إلى المصنع الذي يتم حفظه في ثلاجات كبيرة حيث يتم حفظه في درجات حرارة متدنية ثم ترتفع الحرارة تدرجياً قبل البدء في التصنيع الفعلي، إذ تحتاج البطاطس إلى تخزين مناسب ودقيق لكي يتم إدخاله في عملية التصنيع.
ويتمنى فيصل لو أن الشركة تستطيع إقامة مزرعة للبطاطس في البحرين، إلا أنه أشار إلى أن ذلك يتطلب موارد تتعلق بتوافر المياه والمساحات الشاسعة من الأراضي وهو أمر يصعب تحقيقه في البحرين، لكنه أشار إلى أن السعودية تمتلك تجارب في مجال زراعة البطاطس إلا أن البطاطس لا تصدر إلى الدول المجاورة وخصوصاً لاستهلاكها الكثير من الموارد.
وأوضح فيصل أنه خلال مشاركة الشركة في معرض للأغذية في دبي شهد جناح الشركة الكثير من الزيارات للخبراء من الشركات العالمية الذين أشادوا بجودة المنتج.
ويقول فيصل إن الشركة تفضل التعامل مع المزودين المحليين فيما يتعلق بالحصول على المواد المطلوبة، فمثلاً في مجال التعليب تتعامل مع «بحرين باك» لتوفير المستلزمات المطلوبة لوضع المنتج في كراتين، وأشار إلى أن المستهلكين في العراق مثلاً رغبوا في أن يتم وضع علم البحرين على كيس المنتج لكونهم يحبون البحرين ويفضلون المنتج البحريني وهو ما قامت به الشركة بالفعل.
العدد 4935 - الجمعة 11 مارس 2016م الموافق 02 جمادى الآخرة 1437هـ
هالشبس لذيذ
نتمنى صنع أكثر من نوع
اقتراح
للتنويع ولضمان زيادة الطلب واتساع الرقعة الجغرافية للدول المستوردة للمنتج ضيفو منتج جديد بنكهة المهياوة
كل التوفيق لك ، كل شي جيد وممتاز ويرفع الرأس ، ولاكن انتقادي الوحيد هو الاسم لو كان لسم عربي يكون افضل لأنه هادا منتجد عربي في النهاية ولما يصدر للعالم وباللغة العربية بيكون افضل حتى لنا عشان نثبت الاسم العربي في سوق الصناعة والتجارة العربية ايضا ، بالتوفيق لصاحب العلامةً التجارية
ممتاز جداً، ولكن لي اقتراحين وبالأحرى طلبين..
الأول: نحن بلد عربي، ونفخر بعروبتنا، ولكنني أتأسف لكون منتجاتنا العربية تسوق ببلدانا وبأسواق عالمية وهي تحمل اسم أجنبي !!، أليس من الأحرى ابتكار اسم عربي مناسب بحيث يكون سهلاً حتى للأجانب أن يلفظوه ؟
الثاني: المعروف طبياً أن زيت النخيل لا يعتبر الأكثر صحية من بين الزيوت، وأعلم أن البدائل تعتبر أعلى تكلفة وأكثر صعوبة بسبب ضعف مقاومتها للحرارة، ولكنها أكثر صحية مثل زيت السمسم والكانولا وجوز الهند، فيمكن مستقبلاً توفير وجبات صحية أكثر بهذه الزيوت.
نبغي السنافر وحشني سعره وطعمه
مرحبا
اذا تعيب الشيء وما عجبتك الفكرة انت راونه شطارتك اما من ورى شاشه تهرج ماكو فائده عزيزي كأنك يابو زيد ما غزيت يعني تظل ساكت احسن
تجربة طيبة
مزيد من النجاح
بالتوفيق اليك
الله يوفقك ويزيدك
اشفيهم جماعتنا
اوكي اليوم جبس باجر غيره ليش تكرهون النجاح تبون نصدر صواريخ مثلا؟!!
...
شل الفرق ؟إثنيناتهم إيمَوْتون
واحد بالبطيئ والآخر عالسريع
تعليقات سلبية
ناس متخلفة تمنوا الخير الى الناس ، هل تتوقعون إدارة هذا النوع من المشاريع شيئ سهل ، تمنياتي للمصنع التوفيق
هذا فخر و تشجيع لنا. .. حتى لو بالبسيط
الله يوفقكم وتعرفون اسم البحرين في كل دول العالم
مثل هذه القصص تجعلنا نفتخر بلكوادر الوطنية وتعزز اهمية وجود صناعة محلية قوية تزود الأسواق المحلية إضافة إلى الأسواق الخارجية وتعمل على خلق فرص عمل للمواطنين, الله يوفقهم
صناعه محليه ؟
صناعه محليه قويّه. !!!
تتكلم عن نفيش مو صواريخ
جم بحريني بالمصنع
ولكن ماوصلنا للبردات واول مره اشوفه يوصلنا جبس عمان وليش هالجبس ع ناس وناس هههه
اتمنى من الشركة العمل على انتاج اغذية صحيه خالية من الدهون مثل جبس الكينوا وغيره
كله يتطنزون
ويعلقون تعليقات سلبية ولاعمركم بتتطورون اشوف يالله سوو شي احسن بدل تسدحكم وتطنزكم!
ماعندكم سالفه غير
النقد الأعمى الهدام؟؟ اتقوا الله
التعليقات ما شاء الله تعطيك نبذة عن طريقة تفكيرنا كبحرينيين !
للاسف عمرنا ما راح نتطور أذا استمر تفكيرنا بهذه الطريقة السلبية
لا بدينا نتطور
قبل ما نصنع حبس الحين نصنع جبس ومينو بعد، يعني ما نحتاج نستورد ، وقريباً نفيش بإذن الله
ومنها الي
حبّة خضره وحبّ الرقّي والروب ... وشوي شوي الي الاقمار الصناعيه والكمبيوترات وباقي الصناعات الحديثه والمتطوره.
خطوة الألف ميل تبدأ بخطوه
زائر ٢٧
نسيت شغلة ونسوي أطبول او طيران او نصنع أدلال انت أعقالك أيي من شرق آسيا
..
طوال قرائاي للمقال لم يتكلم عن نسبة البحرنة في هذا المصنع
ولا تكلم عن الارباح
شنهي القيمه المضافه للمصنع ، كم تستفيد البحرين من وجود المصنع فيها ( عدي الفائده التي يجنيها صاحب المصنع شخصياً ) .
وكم هو حجم الدعم من الدولة للمصنع ؟ بالأرقام لو سمحتوا
اي والله ولا كان مافي بطاطس ولا هم يحزنون. هذا الانجاز راح يخلده التاريخ بإذن الله تعالى، فالمواطن البحريني كما تعودنا دائما غارق بالدعم اللا محدود ولله الحمد!
بس حاول تتخيّل
روحك في زيارة لكوريا الجنوبية وتروح البقالة وتشتري جيس چبس مكتوب عليه صنع( أو تمَّ قليه ) في البحرين ايش راح يكون شعورك، ماتحس بالفخر وتبي تقول حق صاحب البقاله إنّك بحريني من نفس المكان الي صدّر ليكم الجبس ؟
نفس الشعور الي يحس به الكوري لمن يزور البحرين ويجوف الكل يستخدم تلفونات الجلاكسي ، ويروح محلات الاكترونيات ويجوف تلفزيون LG 80 بوصه يشعر بالفخر والا لا ؟
مشكور أخوي ما قصّرت
شكراً علي هالمقارنه بصراحه رفعت معنوياتي وايد، آنه من الحين صرت آحس إني في نفس مستوي الكوري الجنوبي والياباني .....إي اش عاد بعد نفس الهندي
بالتوفيق ان شاء الله
لكن أأمل أن يضع كل تاجر نصب عينيه توظيف أبناء بلده
شهادة ملكية
هذا الإنجاز يعود الفضل فيه للدعم المباشر الذي يتلقاه المستثمر البحريني من سيدي ومولاي صاحب السمو الملكي الأمير خليفة بن سلمان حفظه الله ..
...
إنجاز كبير تستحق الشكر عليه، رفعت اسم البحرين عالياً ، ونقذت أطفال كثيرين في العالم من المجاعه
ما شاء الله ، الله يزيدك من خيره ويوفقك
طموح
الا يطمح المرء أن يصل إلا أرقى وأعلى مستويات التطور والعطاء
كل منا يطمح أن يرتقي ويبني ويتطور ولكن السؤال المهم أين أبدأ كي ابدا وفيما ابدا؟ وكيف أنجح وكيف اطور مابداة فيه ؟
..
إبدأ بالجبس
ندعوا لكم بالتوفيق والنجاح أنتم وكل من جد واجتهد ورفع راية البلد
اقول للمعلقين السلبيين ارقدوا وخلكم مستهلكين فقط. - ستراوي
يالحبيب
أنت مافيك حتي ريحة ستر امسوي روحك ستراوي ......!!!
تعال سترة يا...... احنا نشجع الجميع
المشكله
لو إنَّ مشروع مثل هاذي ( آلو بشير علي قولت أحد المعلقين ) يحصل علي دعم حكومي وما يستفيد منه إلّا شخص واحد ، ويقولك أمن غذائي !! ... بصراحه شي يفشّل
جبس
أمن غذائي !!!
ماده مسرطنه إيقولك أمن غذائي! ياحافظ
العراقيون يحبون البحرين لذلك أصروا على وضع علم البحرين على المنتج
ولكن منا من لا يحبهم ويصر على قطع الرحلات الجوية معهم ويحرمهم من طلة طيران الخليج
الناس وصلت القمر و هني يطرشون جبس بطاطس ماشاء الله انجاز عظيم
business
الbusiness مثل الوصول إلى القمر عند التاجر ومن الشبس والمينو يسوي البنايات والعمارات .
!!
نسأل صاحب المصنع جم نسبة البحرنة عندهم ، أكيد صفر في المئة ، ..
الله يهداك
..ويش تبي في الباقي إلّا إيسوون نفيش !
زائر ١٠
يالحبيب يمكن تقصد الباقي يسون طيران او صبابين أقهوة الوظيفة المفضلة
انجازعجيب
جبس و يفك!!! هههههه
سمعت
نفس المصنع يتفاوض علي تصنيع مكائن لباصات هنديه الي جانب الجبس والآجارالهندي الحار
وجبات البطاطس
والله اتفشلون وشلون عن آلو مال بشير بعد يوصل لهم!
الكاسر
اشوة قمنا نصنع ونطرش للدول الأوربية
عشان لو فكرو يوم من الأيام يقطعون عنا تزويدنا بالاسلحة او الأدوية او السيارات او التكنلوجيا
نقطع عنهم الاجباس وحدة بوحدة
..
تفكير سليم 100% وخصوصاً انهم تعودو علي الجبس البحريني وممكن يموتون جوع لو وقفنه التصدير ليهم
انت
عيب عليكم انت وباقي المعلقين الي طايحين ضرب أطنازة على الرجال اللي قدر يوسع من تجارتة خرج البحرين اللهم ارزق كل مجتهد فى عمله