المقادير:

1 قطعة من سمك السالمون

نصف كوب أرز أسمر

ربع كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة

2 ملعقة بقدونس مفروم

ربع كوب بصل أبيض مقطع مكعبات صغيرة

ربع كوب فاصوليا خضراء

نص ملعقة ملح

نصف ملعقة فلفل أسود

نصف ملعقة فلفل أبيض

ملعقة أعشاب ايطالية

4 ملاعق زيت زيتونملعقة أعشاب ايطالية

4 ملاعق زيت زيتون

الطريقة:

أولا نقوم بتتبيل السالمون بالقليل من الملح والفلفل الأسود والأعشاب الإيطالية وزيت الزيتون ولفه بورق الزبدة ووضعه في الفرن من 20 حتى 25 دقيقة.

ثانياً نقوم بتقطيع الخضار وتشويحها في القليل من الزيت وسلقها مع الأرز ، ثم وضع القليل من الملح والأعشاب البرية حتى النضج.

وأخيراً يقدم السالمون مع الأرز يزين بالبقدونس على الوجه.

الشيف ابتسام الضعيان

@chef_ms.aldheyan