المقادير:

مقادير القاعدة:

1 علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام).

1 مكعب زبدة (50 جرام).

½ ملعقة شاي مسحوق القرفة.

مقادير الحشوة:

علبة جبنة قابلة للدهن 150 جرام

3 بيضات.

1 كوب سكر.

1 علبة كريمة حامضة (250 جرام).

1 ملعقة شاي قشر الليمون.

¼ ملعقة شاي خلاصة الفانيلا.

مقادير الطبقة العلوية:

2 علبة جيلى كرز

1 كوب ماء

الطريقة:

-1 تخلط مقادير القاعدة وترص فى قاع قالب كعك فرني ذاتي الانتزاع.

-2 تخلط مقادير الحشوة خلطًا جيدًا، وتسكب على البسكويت في القالب ثم يوضع القالب فى حمام مائي، ويدخل الفرن على درجة حرارة 160ولمدة 45 دقيقة فقط.

-3 توضع مقادير الطبقة العلوية في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة، ويترك ليبرد قليلًا ثم يسكب على الكعكة في الثلاجة لمدة 5 ساعات ثم تقدم باردة.