مع ارتفاع أسعار اللحوم بعد سريان قرار رفع الدعم الحكومي عنها، ألغت العديد من المطاعم التي كانت تستخدم اللحوم المدعومة، وجبات اللحوم الحمراء فيها بسبب عدم استطاعتها رفع السعر نتيجة الرقابة الشديدة من قبل إدارة حماية المستهلك التابعة لوزارة الصناعة والتجارة. في المقابل توجد مطاعم استمرت في تقديم هذه الوجبات لكن مع تقليل كميتها. إلا أن هناك مطاعم، وهي قليلة، مازالت تقدم وجباتها من اللحوم الحمراء بنفس الكمية وبنفس السعر السابق. هذا بينما وجبات الدجاج مازالت ثابتة وبنفس السعر السابق والكمية. والسبب يعود للنسبة البسيطة في ارتفاع السعر مقارنة باللحوم الحمراء، وكذلك لوجود البديل المنافس في السعر والجودة.
«الوسط» زارت بعض هذه المطاعم والتقت بملاكها لمعرفة السر في استمرارهم في بيع اللحوم الحمراء دون تغيير السعر ولا الكمية، فقال مالك مطعم السويفية في منطقة النعيم، محمد علي بن غريب، إن «قائمة أسعار المطعم مع بداية رفع الدعم تم تغييرها لأننا نستخدم لحوم الأغنام الأسترالية المدعومة. بعدها تم إنذارنا من قبل إدارة حماية المستهلك فألغينا القائمة الجديدة وواصلنا على الأسعار القديمة والتي وضعت بناء على أسعار اللحوم المدعومة».
ولم يوقف بن غريب وجبات اللحوم لأن مطعمه حسب قوله «يعتمد في الأساس على وجباتها وهي ما تميزه عن غيره من المطاعم. فإن أُلغي وجبة اللحوم يعني أنني سأخسر زبائني، ولا داعي حينها لفتح المطعم».
وحاول في رسالة أرسلها لإدارة حماية المستهلك أن يبرر لهم أسباب رفعه للأسعار وأنه يستخدم لحوم الأغنام الأسترالية لكنه لم يستلم منهم أي رد. ومن خلال حساباته يرى أنه خرج بلا أرباح في الشهر الماضي، قائلاً «نحن الآن نبيع بسعر تم اعتماده على أساس سعر دينار واحد للكيلوغرام. بينما أصبحنا نشتريه بدينارين، وقبل التخفيض الأخير بـ 2.600 دينار. فكيف لنا أن نستفيد من هذه الوجبة وسعر تكلفتها زاد بنسبة 100 في المئة».
ولم يُخفِ بن سعيد قلقه على مستقبل المطعم حين أوضح أن احتمالية استمراره في تقديم وجبات اللحوم بسعرها السابق صعب جداً، موضحاً «قد يدفعني ذلك لإغلاق المطعم. فأنا مستمر فعلاً في تقديم اللحوم ولكنني لم أعد أجني من عملي ربحاً. فأنا أصرف شهرياً على تشغيل المطعم أربعة آلاف و300 دينار، والمبلغ الذي أجنيه لم يعد يغطي هذه المصاريف».
مطعم باب الفرج في جدحفص هو الآخر مازال يوفر وجبات اللحوم وبنفس الأسعار. ويؤكد مالك المطعم سعيد مهدي، أنه لجأ لتخزين كميات من اللحوم في فترة الدعم ما ساعده على استمرار تقديم وجباتها دون رفع أسعارها. لكن وبحسب قوله «الكمية التي خزناها نفذت منذ أسبوع تقريباً لكني لم أتراجع عن تقديم الوجبات دون أن أغير في السعر ولا في الكمية، وما تغير هو الفائدة منها. إذ أصبحت هذه الوجبات بلا فائدة».
ويرى مهدي أن استمرار توفير وجبات اللحوم رغم عدم ربحه منها، يجعل زبائنه يستمرون في الإقبال على الشراء من مطعمه والذي يوفر فيه قائمة طويلة من الأطباق بجانب أطباق اللحوم. يقول «لا أريد أن أخسر زبائني. فالمطعم متميز في وجبات اللحوم وعدم توفيرها يعني خسارة شريحة كبيرة من الزبائن التي إذا أتت للحوم ستشتري الدجاج والسمك وغيرها من الأطباق التي نقدمها. فأنا ضحيت بفائدتي من اللحوم من أجل كسب زبائني».
مطعم معيوف بمنطقة عالي هو الآخر كان يوفر وجبات اللحوم بأسعاره السابقة. لكنه وحسب مدير المطعم كاظم معيوف، توقف عن إعدادها لأنه لم يعد منها فائدة بسبب ارتفاع كلفة إعدادها وعدم استطاعته تغيير أسعارها. واستمر مطعم معيوف في تقديم وجبات اللحوم طوال الأيام الماضية معتمداً على المخزون الذي يملكه لكن وبحسب معيوف «بعد نفاذ المخزون وجدنا أن استمرار تقديم هذه الوجبة دون رفع سعرها، يعرضنا للخسارة. لذلك قررنا التوقف عن تقديمها والاكتفاء بالدجاج والسمك والوجبات الأخرى المنوعة».
ويبدو الأمر أقل تعقيداً بالنسبة لوجبات الدجاج. وذلك لأن أسعارها ارتفعت بنسبة بسيطة، والأمر الآخر هو وجود البديل المنافس والأقل سعراً. وهذا ما أكدته آيات يوسف مالكة مطعم بنت الديرة بجدحفص في قولها «قبل رفع الدعم كنت استخدم الدجاج المحلي المدعوم، ومع ارتفاع سعره وكي لا أغير أسعار وجباتي على زبائني، اتجهت للبديل وهو دجاج الكوثر والسعادة».
أما بخصوص وجبات اللحوم الحمراء فقد أوقفتها يوسف مباشرة مع سريان قرار رفع الدعم. ذلك لأن «في تقديمها دون رفع أسعارها خسارة لنا نتيجة ارتفاع أسعارها علينا، بالإضافة لعدم وجود البديل والمنافس كما في الدجاج. ولا بأس لدي من إعداد أطباق اللحوم في الوقت الحالي لكن بشرط أن يأتي بها صاحب الطلب. ويحدث ذلك غالباً مع وجبات العقيقة».
وعوضت يوسف زبائنها بعد استبعاد وجبات اللحوم بأطباق مختلفة ومنوعة من الدجاج والأسماك والخضار. لكن ذلك حسب قولها «لم يمنع الزبائن من السؤال المتكرر عن وجبات اللحوم». مضيفة «أود تقديم هذه الوجبات لزبائني لكن الأسعار الجديدة فرضت علينا ما لا نرغب به. وكتعويض لزبائني سأتجه للحوم بديلة من السعودية. سأوفر لهم وجبات لحوم الإبل. وقد جربتها سابقاً في مطعمي ووجدت الإقبال عليه كبيراً».
العدد 4814 - الأربعاء 11 نوفمبر 2015م الموافق 28 محرم 1437هـ
احنا في استراليا
نشتري صحن المشويات اللي في البحرين 3 دينار ب 35 دولار استرالي والحمص ب 12 دولار ... يعني يوم اللي كاشخين في الشهر مرة ناكل صحن مشويات وحمص.. واختصر عليكم الحسبة هاذي يساوي 16 دينار وعلشان لحد يتفلسف الحد الادنى للاجور في استراليا 420 دينار
الله يرزقهم
الله يرزقهم .
....
المطاعم يستخدمون ارخص المواد علشان يربحون احسن شي اكل البيت بسكم كسل يا حرررريم
البعض
بعض المطاعم (في شارع البديع) رفع اسعاره قبل رفع الدعم عن اللحوم، و بعد رفع الدعم طلع و قال بكل فخر اسعارنا لم تتغير، و فوق هذا العيش مو حلو
هههههاااي
كل واحد يسوي لروحه دعايه معروفه السالفه
جحا
المشكله في ناس تقول مقاطعين ومايشترون لحم من القصاصيب لكن يشترون وجبات على لحم من المطاعم يلا فسر لي هالسالفه.
مطاعم الاتراك.... الشاوارما
زودوا السعر بطريقة فنية، تم تصغير الشاورما تدريجيا. وتقليل كمية الدجاج بالسلاطة ..... ولا رقيب عليهم.
بنفس طريقة السمبوسة خضرة الهندية... لا من شاف ولا من دري
اشلون يعني! فهمونا اياها هذي!
توجد مطاعم استمرت في تقديم هذه الوجبات لكن مع تقليل كميتها -- ماغيروا السعر بس نقصوا الكميه! اذا الكمية نقصت بالرياضيات مو معناها السعر زاد! الصراحه الواحد مايلوم المطاعم لانهم فاتحين للربح، بس الظاهر اللي يراقب بس يركز على الاسعار، مو الكميه المباعه اذا فعلا تسوى السعر المدفوع او لا!
جشع التجار
في مطعم مشهور وله عدة فروع ما قلل كمية الدجاج بس كان يضيف اول شوية بصل وقليل من المايونيز الحين شال كل شي تأخذ المشويات خاليه حتى كمية الخبز قللها كله بخل وجشع
بسكم عاد
وانتون تفكيركم من الصبح الى الليل بس كله في بطونكم يااخي رولة وجبن وكلاص حليب وخلاص روح نام لازم مشويات ومعجنات عجنتكم هنديةوالله حالة وياكم
هههههه
اي والله صدقت ناس بلاااعة ويقولون احنا ماناكل ليش نمتن
الله يخلي السواعد البحرانية
الله يحفظ السواعد البحرانية
واحنا نشجع وندعم الناس الي جدي ونشتري منهم افضل من الاجنبي
خرطوشة قلم
لو مايحصلون فايده ماسوو اللحوم في المطاعم والمثل يقول حدث العاقل بما لايعقل فأن صدق فلا عقل له موكل شي يقولونه الناس تصدقه
اذا ما تعرف في التجاره اسكت
مطعم السويفيه مشهور بوجبات اللحوم واذا زاد في السعر الناس ما بتشتري من عنده وبكون عزوف قال الرجال خلنا نواصل على نفس السعر ولو كان لا يوجد فائده او ربح وحتى لو خساره خفيفه وانشاء الله يصير لينه فرج في الايام الجايه
ناس ما تعرف شي بس تهرهر وتشارك بمشاركات بايخه
معلومة
مطعم الاخت ايات اسمه مطعم بنت الديره يقع في منطقة جدحفص مقابل جامع جدحفص
صباح الخير ,,
طبخ ايات شكله عجيب .. حده مغري
الله يوفقكم
انشأ الله التطور للأحسن وهذا ليس غريب او صعب عليكم .
ممكن نعرف
مسامحة ممكن رقم التواصل مع مطعم الاخت ايات يوسف
في تزايد
مطاعم واجد زادت اسعارها من خمسين فلس لين .200 فلس طبعا
اتكلم عن تجربه - فلزين الو او مهياوه يزيد سعره ليش؟ استغرب من بعض
اللي يستغلون حتى السمبوسه قللوا عددها في كيس 100 فلس
الله يوفق جميع الناس اللي تهمهم مصلحه المواطن
يا زينكم يا عيال الديرة بعون الله الكل معاكم .. محرقي
بالتوفيق لكل البحرينيين والبحرينيات سوف نقف معكم فأنتم ذخر الوطن ورمن العطاء والوفاء ( اخوان السنه والشيعه )
عندي سؤال
قبل ارتفاع الأسعار اشتريت بخاري دجاجة كاملة من عندكم ، ب 3.200 دينار
وعقب الارتفاع ب 4.200 دينار
اشلون انت خسران ؟
ممكن اتفهموني ؟
اذا الحين نزلت الاسعار مرة ثانية هاي شي ثاني !!!
ياريت تراقبون اسعارهم رفعوا سعر السلط من 1 الى 2 ليشششش
ولد الرفاع
في عروض بعض الأسواق اشتر 10 دجاج تحصل علي 1 مجانا بس أقل جودة قبل لا تطلب دجاج اسئل نوع الدجاج ودرجة التبريد
عيني عليك بارده
اشوه نبهتنا حق هالسؤالين ولا جان رحنا فيها
صراحه اهم سؤالين دلين اهم من انه حلال او حرام
....!!
.... يستخدم دجاج ساديا ترى
عساكم على القوة
صحيح بعض المطاعم ما غيرت الاسعار بس اللي اشوفه انها قللت من كمية اللحم او الدجاج في الوجبة ..
على كل حال الله يرزق الجميع من اوسع ابوابه ..
ذكرتني
هاذي النكتة ضحكني واحد كاتب بحجم كبير الاسعار ثابتة ولم تتغير دخلت اطلب باجة شفته العيار بدل من لسان يحط نص لسان والسعر ثابت ههههههه
ماذا عن مطاعم السي فود او الاسماك
اسعارهم مبالغ فيها ولا احد بحاسبهم وكله بحجه اسعارها في السوق
ياااارب
الله يحفظ الكوادر البحرانية
وحبيت اعرف أين يقع مطعم الأخت آيات يوسف
ولكم مني جزيل الشكر والعرفان ..
...
يقع في جدحفص مقابل جامع جدحفص
اسمه مطعم بنت الديرة
@Bintaldera
دعايه بالمجاان
وان كانت ما تحتاج بنت الديره والله يوفق الجميع
الا ارتفعت
البعض ضاف حتى على الدجاج 200 فلس للصحن الصغير والتلاعب يا زعم بسيط وكانه الناس عندها فلوس لو معاش مزيدينه
ما شاء الله تبارك الله آيات صاحبة مطعم بنت الديرة.. منورة صحيفة الوسط
جربنا من هذا المطعم الصراحة ما عليه زود لذيذ وعلى مستوى وأنصحكم تجربون منه
الله يوفقج يا أختي وتفتحين لج مطعم كشخة 7 نجوم وفيه قسم خاص حق العائلات
عشان الواحد يقدر يعزم أم عياله على غذاء او عشاء ... تحية لج من أهل المحرق
تسلم اخوي وعلى راسي والله كلامك ????