كشفت دراسة أميركية حديثة أجراها باحثون في جامعة هارفارد الأميركية أنّ الإكثار من تناول الوجبات السريعة يجعل الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ، وفق ما نقل موقع "الشارقة" اليوم الثلثاء (10 نوفمبر / تشرين الثاني 2015).
للوصول إلى هذه النتائج، حلّل الباحثون بيانات نحو 58 ألف سيدة وأكثر من 41 ألف رجل بين عامَي 1986 و2012، ولم يكن لدى المشاركين أي تاريخ عائلي للإصابة بأمراض السكري والقلب والأوعية الدموية أو السرطان في بداية الدراسة.
ووجد الباحثون أنّ الأشخاص الذين تناولوا حوالى وجبتين في المنزل يومياً، بمعدل 11 إلى 14 وجبة أسبوعياً، كانوا أقل عرضة من غيرهم لتطور مرض السكري من النوع الثاني بنسبة 13% مقارنة بمن تناولوا أقلّ من 6 وجبات في المنزل أسبوعياً.
يُذكر أنّ 90% من حالات السكري المسجّلة في شتى أرجاء العالم هي حالات من النوع الثاني، الذي يظهر أساساً جرّاء فرط الوزن وقلة النشاط البدني. ومع مرور الوقت يمكن للمستويات المرتفعة من السكر في الدم أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، والعمى والأعصاب والفشل الكلوي.
وتشير تقديرات الإتحاد الدولي للسكري إلى أنّ 34,6 مليون شخص أو ما نسبته 9,2% من عدد السكان البالغين في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، مصابون بداء السكري حالياً. وتوقّع الإتحاد في أحد تقاريره أن يتضاعف هذا الرقم ليصِل إلى 67,9 مليون مصاب بحلول العام 2035.
