تجد ظاهرة غزو أسماك السبريم والبلطي والسيباس مائدة البحرينيين اهتماماً واسعاً من قبل باعة الأسماك المحليين حيث يواظب العديد منهم على توفير تلك الأسماك وبيعها بسبب الإقبال الكبير عليها من قبل الزبائن.
ويصل سعر الكيلوغرام الواحد لسمك البلطي إلى نحو دينار ونصف بينما يصل سعر سمك السبريم لدينارين ونصف للكيلوغرام الواحد، في حين يحتل سمك السيباس الصدارة في سعر الكيلو الواحد والذي يصل إلى نحو 3 دنانير.
ومن جهته قال البائع موسى البلادي «الإقبال كبير من قبل الزبائن على هذه النوعية من الأسماك وهذا أمر طبيعي، كما أن لذة هذه الأنواع من الأسماك جيدة مقارنة بالأنواع المحلية الأخرى، فمثلاً سمك السيباس يحرص على شرائه الكثير من الزبائن لأنه لذيذ وسعره مناسب مقارنة بسعر سمك الهامور المحلي، ولهذا نحن نحرص على توفير هذه النوعية من الأسماك بعد أن وجدنا الإقبال عليها ازداد في الآونة الأخيرة».
ويتفق معه البائع حسين جعفر الذي أشار بالقول: «هذه الأسماك لها كثير من المميزات وأهمها أنها مناسبة لعملية الشواء أي أنها مناسبة لأصحاب «الريجيم»؛ ولهذا يتهافت الكثير من أصحاب المطاعم على شرائها من قبلنا ونحن نحاول توفير الكميات المناسبة بشكل يومي، بالإضافة إلى أن هذه الأنواع من الأسماك أسعارها مناسبة مقارنة بالأسماك المحلية مثل الهامور أو السبيطي».
وفي جانب آخر، المواطنة أم عبدالله لها رأي في ذلك حيث أشارت بالقول: «بالفعل هذه الأسماك كانت غير معروفة سابقاً بالنسبة لنا؛ وذلك لأن معظم الأسماك متوفرة بكثرة أما الآن ونتيجة تقلص مساحات البحر وقلة الصيد لجأ الباعة لتوفير تلك الأسماك باستيرادها من دول مثل مصر والعراق وإندونيسيا وهي أسماك تعيش في الأنهار كما هو متعارف، بالنسبة لي أحرص على شراء تلك الأسماك على الرغم من أنني أفضل الأسماك المحلية عليها إلا أنها بديل مناسب عن بعض الأسماك الآخرى».
ومن جهته قال الشاب حسين الحرز «قمت بتجربة سمك السبريم ووجدت أن طعمه لذيذ، كما أن سعره مناسب أيضاً وأرى حالياً أن معظم المطاعم تقوم بتوفير هذه الأنواع بالأطباق اليومية».
العدد 4774 - الجمعة 02 أكتوبر 2015م الموافق 18 ذي الحجة 1436هـ
هذه الأسماك "معفنة"
يتم تربيتها في أحواض ترابية أشبه بالمستنقعات خصوصا في مصر، وتعطى فضلات الطعام المطحونة والأعلاف الحيوانية وفضلات كائنات بحرية بعد طحنها..
الفقير ألي ما يقدر على سحر السمك البحريني يفرح روحه بهالكلمتين أن البلطي لذيذ والسبريم مسكت والسايبس أحسن من الهامور... اوتعوا لروحكم ترا على أسماك البحرين الهامور والسبيطي والكنعد والشعري والصافي والجنم والفسكر والقرقفان والميد وحتى القيون والوحر مافيه سمك يعلى على سمك الديرة
صديقي كل السمك الي ذكرته عمره الزمني طويل لحتى يصير مناسب للاكل الهامور يبغاله سنتين لحتى تصير السمكه كيلو لكيلو ونص اما السي باس والسبريم يبغالها 3 شهور وتكون سمكه جيده
لوعتون چبدي
اللحم مچفن وخايس ومعلب ويمكن لحم حمير بعد والدجاج مجمد والبلطي من المجاري انا خلاص لاعت چبدي وقررت اتريق بتفاحة واتغدي بروبة واتعشى بسليس وجبن بس خلاص والله حالة
خليج توبلي
خليج توبلي يصلح لتربية الاسماك ويطلع ملايين للدولة ويصير عدنا اكتفاء ذاتي وتصدير للاسماك كله هواااامير
الحين بترتفع اسعارهم
الجشعين في كل مكان
بو محمد
على سمجنا االهامور و الصافي والشعري والجنعد و.......... ما في بس صارت غاليه بنرجع للقرقفان والنيسر ابرك ...قال بلطي ومادري شنهو
هذا دليل ....
حتى السمك قمنا نستورده. ماذا تم من مصادر طبيعية للمواطن ! أعظم الله اجورنا في بلدنا
تربية الأسماك أفضل حل
هذه تجارة رابحة. نحث اصحاب الاستثمار في عمل احواض لتربية الأسماك. بس الله الله فينا لا تقصبونا مثل ما قصبنا التجار الجشعين
أحسنت وبارك الله فيك زائر 13 | أوافق الرأي
يجب على الدولة دعم مثل هذه المشاريع وباشراف الثروة السمكة ليس هذا فحسب
بل يجب على المعنين في الدولة التصدي للأجانب وغير ومنعهم من الصيد والجرف الجائر - هذه أيضا ضمن الأسباب التي أدت في شح ونقص الأسماك وانقراض بعضها
السبريم والبلطي عجيبين للمشوي
احرص دائما على شرائهم وكلما كبر الحجم صار الذ
ولد الرفاع
احذر.....سمك البلطي يعيش في نهر النيل كما تعرف تلوث نهر النيل يتم في رمي نفايات المصانع ويتم صنع من سمك البلطي الفسيخ عيد من أعياد الفراعنة وهو من أعياد شم النسيم
والله حاله
بتموتون الناس جوع
الاسماك
السبريم والسيباس معروف انهو يعيش في النهر
البلطي
شغل عدل وين ينباع و خاصه من مصر ياعيني
الله يا البحرين
يقولك تلوث تعال شوف بحر الخارطه لونه احمر على بني او شوف بحر ستره او الجفير كلها ملوثه
هناك خطأ
السبريم والسيباس ليست أسماك نهرية وكذلك البلطي. من وين جبتوا هذه المعلومة الخطأ.
اسعار السمك
السبريم والسيباس من الأنهار
البلادي
انا من جربت السيباس ضربت اكس على الهامور مذاق رهيب
أسماك تغري
السبريم والسيباس من الأنهار ياخي
البلطي مضبوط
البلطي تمام إذا كان الجاي من مصر اما تايلند لحد يشتريه لان يطلعونة من البواليع " المجاري " ويصدرونة لان تربيته ارخص تصير وهو من النوع إلى كل شي ياكل وان شاء الله نشوف بلطي سعودي لان قاموا يربونة هناك ،الانواع الثانية المذكورة ما جربته
لذلك ..
تبقى الأسماك المحلية كالصافي والشعري والعندق والفسكر ونيسر حومر كركفان جنم ربيب حاقول سكن قد وووو هي المفضلة على موائد أهل البحرين واكثر جودة وضمانا والله إنها تصلح كاسماء للمواليد لكثرة ماتعلقنا وربينا عليها .
محلي
اشتر السمك المحلي...لان معروف وطازج وما يقدر احد يغش فيه...الاجنبي ما تعرف من وين جاي..وما تحصلها جازج ويمكن يكون مجمد وبعدين تم تسيحه من الثلج...اي سمك محلي اشتر وانت مغمض. ..عندك الحاكول والجنعد..بيكثر في الشتاء هو والشعري وكثير من الانواع...فسكر والصافي والجنم..
ههههههههه
لان البحر مافي سمج من الدفان و الجراف و انتو الصادقين !!!
والبنقالية ما خلو شي !!
قراقيرهم في كل مكان !!!
ماكلين الاخضر و اليابس !!!
لو أصبح هذا النوع من الأسماك سعر الكيلوغرام بـ 500 فلس .. فلن أشتري منه وأفضل وأشجع على شراء السمك المحلي فهو ألذ وأطيب ومضمون 100%
ولعدة أسباب:
1- أماكن تربيته ونوع التغذية
خصوصا الكثير من الدول تعتمد على تربيته في أحواض خارج أماكن
المياه المفتوحة وتتم تغذيته بأعلاف خاصة وليس من الأكل الطبيعي
2- طرق صيده وأستخراجه ويدخل في باب التذكية
3- طول مدة التخزين أثناء وبعد نقله قد تؤدي لفساده وتعفنه
4- أمراض وبكتيريا وتسمسم السمك بسبب التلوث البيئي
5- والأهم من كل ذلك أشجع المنتج المحلي وهو في الدرجة الأولى
(هذا رأيي واحتفظ به وغير ملزمون به).. بالعافية وتقبلوا مروري
انت صادق
وانت صادق بس من الي خلا بنقالية يلعبون اكثريتم كانو عمال يعملون مع بحاره واليوم اصبحو نواخذة ونوخذة بحريني بستلم معاش شهري
البنغاليه مجرد موظفين عند النوخذه
طمع النواخذة يخليهم يخمون البحر كله ويتسابقون الى ذلك يأخذ أكثر من حاجته
اعرف مواخذه في الزلاق أشتروا سيارات وعمارات بسبب الشراهة في أصطياد الاسماك وفي كل الاوقات ليل ونهار وبدون توقف وبمناوبة العماله