يكفي: 4 أشخاص يستغرق التحضير: 15 دقيقة الطهي: 50 دقيقة السعرات الحرارية للشخص: 510
المكونات
ملعقة طعام زيت زيتون ساسو.
بصلة، مقشرة ومقطعة شرائح ناعمة.
فص ثوم، مقشر و مهروس.
100 جم لحم بقري مقلي.
500 جم لحم غنم مفروم - أمريكانا.
2 جزرة مقشرة ومقطعة مكعبات.
2 علبة طماطم مهروسة 300 جم العبوة.
2 ملعقة صغيرة معجون طماطم كي دي دي.
200 جم شرائح مشروم - ليبيز.
200 مل مرق لحم غنم.
350 جم سباغيتي- BARILLA.
حزمة ريحان طازج.
طريقة التحضير
يسخن الزيت في قدر كبير. يضاف البصل والثوم ويطهى بلطف حتى يلين لمدة 10 دقائق
تضاف مكعبات اللحم البقري المقلي ولحم الغنم المفروم حتى ينضج. تصفى الدهون الزائدة. يضاف الجزر ويطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
تضاف الطماطم المعلبة إلى المقلاة، معجون الطمام، المشروم ومرق لحم الغنم. يغطى المزيج ويترك ليطهى بلطف لمدة 30 دقيقة.
أثناء ذلك، تطهى السباغيتي حسب التعليمات الموجودة على العبوة. تتبل البولونيز مع الملح والفلفل الأسود الطازج المطحون ليضيف مذاقاً طيباً، ثم يضاف الريحان.
