أعلن المعنين بإدارة الصحة العامة أن التحاليل المختبرية المايكروبية الأخيرة لمنتجي ماء اللقاح البحريني محلي الصنع، وماء ورد الربيع الإيراني المستورد قد أظهرت نتائج سليمة تفيد بخلو هذه المنتجات من البكتيريا ، مما يدل على جودتها وسلامتها، مشيرين إلى أن منتج ماء اللقاح المحلي يمر بمرحلة الغليان والتقطير في البداية، ثم تعمل له تصفية محكمة بعد كل مرحلة من مراحل انتقال الماء، كما يخضع لعمليتي بسترة أثناء التصنيع بهدف القضاء على البكتيريا والجراثيم.

كما أكد المسئولين عن الرقابة الغذائية وحماية المستهلك ، إلى أن هذه المنتجات تخضع بصفة مستمرة للفحص من قبل مفتشي قسم مراقبة الأغذية، كما يتم بحسب خطة العينات المتبعة سحب عينات منها بشكل دوري للمختبر للتحقق من سلامتها، حيث لم يسبق العثور على هذا النوع من الأحياء المجهرية فيها، مشددين على أهمية أخذ الاحتياطات اللازمة عند التحليل وخاصة المايكروبيولوجي لمثل هذه المنتجات التي يتم في العادة تعريضها للحرارة بالبخار بعد تعبئتها في الزجاجات، كما يتم تنظيف وصيانة مرشحات الماء بشكل دوري مجدول، إضافة إلى فحص كل دفعة (تشغيلة) على حدة بعد كل مرحلة إنتاج لدى مختبر الشركة المحلية التي تقوم بتقطير ماء اللقاح ومياه الأعشاب بعد استخلاص الشراب المركز المطلوب.

من جانبه، كشف القائم بأعمال رئيس مجموعة سلامة الأغذية المحلية والتراخيص أن العينات التي تم فحصها من منتجي ماء اللقاح المحلي وماء الورد المستورد كانت خالية من الشوائب والمواد الغريبة، وخالية كذلك من عيوب اللون والطعم والرائحة، مبيناً أن مصنع تقطير ماء اللقاح المحلي ملتزم لدرجة عالية بالاشتراطات الصحية وضوابط النظافة العامة، كما أنه حريص على رفع جودة منتوجاته، إذ يعمل وفق أسس سليمة خلال عمليات الفرز والتنظيف والتسخين والتقطير والتصفية والبسترة والتعبئة، إلى جانب أنه يقوم بتمرير قسم من منتجاته الأخرى على ضوء الأشعة فوق البنفسجية للقضاء على مخاطر التلوث بالكائنات الحية الدقيقة.

وأكد أن طواقم مفتشي الصحة في الداخل وفي منافذ مملكة البحرين يبذلون جهوداً ميدانية حثيثة ومستمرة لضمان سلامة المنتجات الغذائية، وهم على أتم الاستعداد للتعامل مع أي شكوى غذائية أو حالة تسمم أو غش تجاري، موضحاً أن قسم مراقبة الأغذية يعمل وفق الاستراتيجية الوطنية التنموية الشاملة لمملكة البحرين، ويحتكم في تطبيق قانون الصحة العامة إلى رؤية واضحة تعتمد على الاشتراطات الصحية المتماشية مع قواعد النظام الوقائي لتحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة، كما يرجع القسم في عمله إلى المواصفات القياسية الخليجية المعتمدة التي توضح فترات الصلاحية لكل منتج، بالإضافة إلى نسب المواد المكونة، والحدود المايكروبيولوجية والكيميائية والإشعاعية المسموح بها، إلى جانب طرق الاختبار والتعبئة وبيانات المنتج الإيضاحية، واشتراطات التحضير والنقل والتخزين وغيرها من المتطلبات العامة والخاصة.

ودعا المواطنين والمقيمين للإبلاغ عن أي شكوى أو مخالفة تتعلق بسلامة وجودة الغذاء، حيث يتم استقبال الشكاوى على الخط الساخن لمراقبة الأغذية رقم ٣٩٤٢٧٧٤٣ وذلك من الساعة السابعة صباحاً وحتى الثانية عشرة من منتصف الليل خلال أيام الأسبوع العادية، ومن الثانية عشرة ظهراً وحتى العاشرة ليلاً خلال العطل والإجازات الرسمية.