قال البحاران سلمان منصور وحسين القيم إن الأسماك الستراوية وخصوصاً الصافي منها لها طعم وحلاوة تختلفان عن بقية الأسماك لبقية المناطق، موضحين أن الكثير من المواطنين يتوافدون بشكل يومي لشراء الأسماك الستراوية بمختلف أنواعها.
«الوسط» أجرت حواراً قصيراً معهما... وكان الآتي:
هل أنت بحار أم جزاف فقط؟
سلمان منصور: سابقا كنت بحاراً أم الآن فإنني أبيع الأسماك فقط.
حسين القيم: أنا أدخل البحر وأبيع الأسماك أيضاً.
وكم سنة قضيتها تبيع الأسماك؟
سلمان منصور: 35 عاما تقريباً.
حسين القيم: وأنا كذلك نحو 35 عاما قضيتها في البحر وتعلقت به كثيرا منذ الصغر.
وبأي نوع من الأسماك تشتهر جزيرة سترة؟
حسين القيم: جميع الأسماك متوافرة ولكن الصافي الستراوي يتصدر جميع تلك الأسماك لما له من حلاوة وطعم يختلف عن بقية الأسماك الموجودة بمختلف المناطق.
وما هو سبب امتياز السمك الصافي الستراوي عن البقية؟
سلمان منصور: لأنه يتغذى على مرعى نظيف من الحشائش ولهذا ترى الأسماك نظيفة من الداخل وزاهية المنظر من الخارج، عكس المناطق الأخرى التي يتغذى فيها الصافي على الطحين والمواد الاصطناعية.
وهل يوجد إقبال من الناس على الصافي الستراوي؟
حسين القيم: يتوافد المئات بشكل يومي على سوق سترة ومن مختلف المناطق لشراء الصافي الستراوي، بل حتى الأجانب يتهافتون الآن لشراء الأسماك من عندنا، وذلك لطعمها الرائع والمتميز جدا، ولهذا فإنني أدعو من لم يذق طعم الصافي الستراوي حتى الآن أن يأتي إلينا ويشتري وأؤكد له أنه سيحضر في كل مرة للشراء.
ماذا لو أحضروا إليك أنواعاً مختلفة من سمك الصافي ومن بينها الصافي الستراوي، فهل تتمكن من استخراجه من بين تلك الأسماك؟
سلمان منصور: لست أنا فقط من يميز الصافي الستراوي بل جميع الصيادين والبائعين هنا، وذلك لوجود الكثير من المميزات في الصافي الستراوي، بل حتى المشتري بات الآن أكثر خبرة ويستطيع بكل بسهولة أن يميز أن هذا الصافي ستراوي أم لا.
وكيف هي أسعار الأسماك حاليا؟
سلمان منصور: الأسعار ثابتة نوعاً ما، فكيلو الصافي يصل لدينار ونصف دينار للكيلو، أما سعر الهامور يصل لــ 5 دنانير للكيلو في أفضل حالاته ويرتفع لـ 8 دنانير للكيلو في كثير من الأحيان، والأسعار تتواصل في الارتفاع مع استمرار ردم ودفن السواحل.
وهل هنالك إقبال من المواطنين على شراء الأسماك؟
حسين القيم: بالنسبة للصافي نعم يوجد إقبال ولكن يوجد عزوف كبير من الناس عن شراء الهامور وذلك لأنه مكلف جدا ويصل سعر الهامور الصغير لــ 20 دينارا، ولهذا فالكثير من الناس فضلوا اختيار البديل عنه.
ما هي أنواع الأسماك التي لم تعد موجودة حاليا ببحر سترة؟
سلمان منصور: القيون، والخبور، والعنفوز، كلها اسماك اختفت ونادرا ما نرى منها، وطبعا الأسباب عائدة لدفن وردم البحر، الأمر الذي يتسبب بهروب الأسماك من مراعيها دون رجعة.
حسين القيم: اتفق مع الحاج منصور في ذلك وهذا هو سبب عدم هبوط أسعار الأسماك في الأسواق حاليا، بل حتى الصيادين باتوا يعرضون أنفسهم للتهلكة وذلك بإبحارهم المستمر خارج الحدود البحرينية.
وما هو الحل بنظركم؟
حسين القيم: هو ليس حلاً بقدر ما هو حلم لكل بحار ولكل مواطن بحريني أن يتم إيقاف الدفان والتعدي على السواحل قبل أن يقع الفأس في الرأس وحينها لا ينفع الندم، ويكون وضع جميع الأسماك كما هو حال سمك الهامور الذي لا يأكله إلا الغني ولا يستطيع أن يشتريه الفقير كما كان سابقا.
وماذا عنك حجي سلمان منصور؟
سلمان منصور: نعم يجب إيقاف التعدي على البحر حتى ننعم بالبقية الباقية منه وهذا فعلا حلم الجميع وليس حلم البحارة فقط.
شكرا لكما.
حسين القيم: الشكر لك ولصحيفة «الوسط» على هذه المقابلة التي أتوجه من خلالها لكل من لم يذق حلاوة طعم الصافي الستراوي أن يجربه ولن يتركه أبداً.
العدد 2990 - الجمعة 12 نوفمبر 2010م الموافق 06 ذي الحجة 1431هـ
يا زينه من سمك .. أصلي بدوون مبالغه
يا زينه من سمك ..مو في كل مكان .. فيه نفط و وصخ .. في مناطق نادره ..يصلح الصيد فيها ..!!
كيفي والله
ويه ويه
فديتش ديرتي
ترويج باسم صافي سترة
لما تروح سوق جدحفص .. الكل ينادي صافي سترة .. حتى لو مو من سترة .. عشان سمكهم يمشي وينباع بس .. وهذا اذا دل يدل على حلاوة صافي سترة ..
ستراوية أصيلة
صافي المالكيه احلى والذَ
ههههههههههههه المالكيه لين توه طري والله عجيب لذيذ ولا يتشلخ في القلاي
آآآآآه والف آآآآآه أاهل ديرتي
ياريحه هلي وربعي وخلاني ياريحه البحرين وطيبها ياريحه السمك والروبيان وطيبها ياغالين على قلبي
البترول
من الايل والبترول
طير يبه طيييييييييييير!!!!!!!!
شقال قال سمج سترة .. كله آيل وبترول .. يا عمي اذا تبي سمج ما ليك الا سمج المالجية !! صافي المالجية وعنافيزها وهواميرها يا حبيبي ما في عليه .. بحر ولا كل بحور البحرين هادا !!
والله
حتى في السمك فرقة واختلاف يبه قال لك سمك سترة أحلى ليش الحرة والقهر سترة مازالت تعطيكم الكثير وأنتم ما وراكم إلا الحسد والقهر
سترة والنعم
حدكم عاد كلشي ولا سترة مو غريبة لين طلع سمج سترة حلو لان سترة باليفيها حلوين ههههههههههه
الله يا الصافي
صاافي ستره ولا أحلى
وبالفعل طعمه مميز
سترة وبس
ما في على سمك سترة بكل انواعه
حسين القيم
منور الصفحه ابو عبد الخالق حسين القيم الله ايطول في عمرك
اي والله
دست على الصواب يا زائر 19 بموت على ميد المعامير صار لي سنه من اكلته من واحد من المعامير جابه الشغل و سويناه يقول الحين صار دفن و هرب الميد
صح
صح صافي سترة لذيذ بس ميد المعامير احلى و شعري محرق روعه و حراسين لدراز هم حلو خخخخ
ديراوية
سألوني ليش رأسج مرفوع وعينج قوية، قلت العفو كلنا من البحرين بس اني ديراوية
واحلى سمك سمك الدير وسألو اللى يبيعون السمك فى السوق عن افضل السمك وتعرفون الجواب
ذا كان زمان
ولا فى اسماك ستراوية ولا هرار نفسهم الصيادن والجزافين يتنقلون من منطقة الى اخرى وكل ذلك السمك من كل هب وصوب ويقولون ستراوى انا بنفسى ذهبت يوم لسوق سترة لشراء سمك ورايت السماكين من مختلف مناطق البحرين نفسهم مال سوق جدحفص والمركزى ويقصون على الناس وسمك ستراوى0مدريدى
للعلم أن أفضل و أجود الأسماك موجودة في خليج توبلي
أفضل الأسماك طعماً هي التي تتربى في خليج توبي هذا البحر الذي يطل سواحل توبلي و سند و سترة و العكر و جرداب و أيضاً الربيان يتربى بكثرة في هذا البحر و هذه المحمية الطبيعية و لكن مياه المجاري هي التي تذمر هذا البحر الجميل
الطير الجريح
ويلي على سترة الغالية وعلى أهلها الطيبين
الستاروة يمتازون بكل شئ ولا أحد يزعل لأن الشعب البحريني كلهم طيبين وحتى الأسماك اللي يصيدونها زينة
داركليبي
صافي ستره والمالجيه وبس :P
ديـــــــــــــراوي
1) صافي ستره صح لذيذ ولكنه مو صحي لان بطنه اسود من الكربون والزيوت
2) اللي يبي يعرف طعم الصافي الحقيقي يتذوق صافي الــــــــــديــــــر مال (حضور )
3) الذ شعري بعد مال الدير مال بحر القريب طعمه مثل مايقولون الشياب (صلوم ) يذوب في الفم من حلاته.
الدير دره دارت عليها ادوار الدفان
بحرها كان جنه ورمله سيحان
سمكها مثل العسل ان كان صافي او قرقفان.
صافي ستره وبس
والله السمك يكون احلى لمن يجي من هل الوجه الطيب الله يطول باعمراهم ويزيد رزقهم حسافه والله حسافه على السمك وين البحر وين صرنا بس نشوف في المسلسلات التركيه وفي الاخلام راحت ايام البحر الله يدفن الى دفنه
زائر 8 وزائر 13
والله من جد ضحكتوني قال صافي محرق لو المالكية هذا اخس صافي والله مافي على صافي سترة لو ماتصدقون حتى العائلة الحاكمة واكبارية البلد يطلبون سمج سترة وانتوا يالعصاعص تذمونه صدق مو شايفين خير واذا مو مصدقين كلامي قطعوا مشوار سترة وحياكم بسوق سترة يم مركز الشرطة اذا ماتدلونه والا اقول حامض على بوزكم تاكلونه خلكم على السمج المشلق اللي مورابي...
اعتقد كل منطقة عندها سمجها احلى
سألوني ليش رأسج مرفوع وعينج قوية، قلت العفو كلنا من البحرين بس اني درااااازية ,,,,,
اه على سمج الدراز وينه ما في بحر دفنوه
معاميري
الي مايطووول الصافي الستراوي خايس عنه يقوول
صافي سترة مو حلو
والله صافي المالچيه وش حلاوته بعد
زائر 8 !
الي في قلبه حره يفجر عليه سلندر ..!
واذا ماعندك سلندر هذي مشكلتك مو مشكلتنا ..
هاذاك أول
الحين تلوث البحر بالمصانع التي تحيط بالمنطقه من كل صوب وصار الطعم بنكهة ورائحة كيماوية
الله يحمينا ويحميكم من كل سؤء
ما أزيد عليك يازائر رقم واحد
سألوني ليش رأسك مرفوع وعينك قوية، قلت العفو كلنا من البحرين بس احنا ستراوية!!
هوى بحرانية
اكيد مافي على صافي سترة
سلامي لاهالي سترة وللبحرين كلها وكلنا عيال ديرة وحدة
بس خلاص خلهم يوقفون هالدفان بعدين هالسمك ما بناكله ابد
صافي لمحرق افضل
اقول من يشهد للعروس !!
اقول معروف عند البحاره بأن صافي المناطق القريبه الساحليه افضل من صافي المناطق البعيده الغزيره وبالتالي كل مناطق الحرين الساحليه صافيها مثل بعض .........
قال صافي ستره احلى وش هالهرج هذا
والنعم في ستره
من ضمن افضل الاسماك في ستره هو الصافي وشعري فشت العظم ..
سؤال اين سواحل ستره الان ؟؟
لماذا لا يكون الدفان الحالي لوزارة الدفاع في مهزه ساحل عام لاهالي سترة .. وشكرا
ركبوا الاخطار
ركبوا الاخطار والاهوال واصطحبوا معهم شعري او هامورا
هاهم رجال سترة الاخيار والمعامير والنويدرات او بربورا
نقول لكم شكرا واعطاكم الله عافية ويرزق الله الناس خيرا
اي طعم هذا ؟
نعم طعم مميز ، رائحة النفط في جوفه .. تجده منتفخ وكبير ، حتى هذا لن يبقى لنا فانتظروا يا اخوة
يا أعز هلي وعزوتي
والنعم والسبعة انعام والمليون نعم بأطيب وأنقى ناس فعلا الكلام مافيه مبالغة عيالنا من عمر ستة شهور تربو على صافي سترة ومايدخل جوفنا غيره وما نتلذذ إلا به من المفارقات أن سترة جزيرة ولكن بلا سواحل فقد تم استبدال السواحل بالمصانع.. بينما عدد كبير من شبابها عاطلين... هذه الارض الغالية الطيبة المظلومة سترة العلمائية سترة السادة سترة البطولة سترة الشهداء سترة المحرومة سترة بكل فخر العاصمة الاقتصادية للبحرين السيدة السترواية
سنابسي
الأول!!يا عمك يتغذى على الحشائش وليس الآن!!!الحين ما ليه غير المجاري والآيل مال حوض الجاف وباقي مخلفات المنطقة الصناعية!!!!!!!!!!!!!!!!!
مواطن مستضعف
الله يرحم أيام أول .. ألحين لا سمك ولا سواحل... البحر صار عندنا فقط بركة مياه....
ستراوي
أحبكم يا أهل ديرتي، طيبة وأخلاق ومعدن رجال أصلي
سألوني ليش رأسك مرفوع وعينك قوية، قلتم العفو كلنا من البحرين بس احنا ستراوية!!