شوربة "عشبة الثعبان" طبق رئيسي على موائد الأتراك شرقي المتوسط تُحضر الشوربة من عشبة الثعبان (yılan otu) التي تنمو على سفوح جبال طوروس، حيث تُجمع من الجبال لتقطع بعدها وتترك على حالها ليلة كاملة لتكتسب طعمها الحامض قبل...