بالفيديو... فاينانسير- Financiers

الفاينانسير هي كعكات فرنسية تقدم مع الشاي عادةً، بطعم الزبدة المحمصة واللوز بحشوة من الفراولة أو أي نوع من أنواع التوت.

صنعت هذه الكعكات للمرة الأولى في أواخر القرن الـ 19 بيد طاهٍ كان محله قريباً من بورصة باريس، وكان يصنعها على شكل قوالب مستطيلة لتبدو كألواح الذهب.

 

 

 المكونات:

 - 113 غراماً زبدة غير مملحة

- 30 غراماً طحين

- 55 غراماً بودرة اللوز (لوز مطحون)

- 90 غراماً مسحوق السكر

- 1/8 ملعقة ملح

- 90 غراماً بياض البيض

- 1/2 ملعقة خلاصة الفانيلا

- فراولة