بالصور: الشيف إيميلي لوشيتي تعد كعكة الزنجبيل بالكريمة والتفاح ضمن فعاليات "أسبوع أكتشف أميركا"
تصوير- محمد المخرق
شاركت الشيف الأميركية المشهورة إيميلي لوكيتي ضمن فعاليات "أسبوع أكتشف أميركا" السنوي الذي تنظمه السفارة الأميركية في مملكة البحرين خلال الفترة من 22 إلى27 أكتوبر/ تشرين الأول. وقد قدمت اليوم في فندق الموفنبيك بالمحرق طريقة عمل كعكة الزنجبيل بالكريمة والتفاح.
يذكر أن الشيف ايميلي لوكتي هي رئيسة طهاة متخصصة في عمل الفطائرو الحلوى،بمجموعة مطاعم بيغ نايت. فبعد دراستها في معهد الطهي والعمل في مطاعم في نيويورك ومطعم جرمايا تاور الأسطوري في سان فرانسيسكو، اتجهت إيميلي إلى طهي الحلويات واستمرت في ذلك وكانت رئيسة طهاة الحلويات في مطعم ستارز لمدة ثماني سنوات.
يتركز أسلوب ايميلي في عمل المعجنات والحلويات على ابتكار حلويات بسيطة و أنيقة و مليئة بالنكهة.
إيميلي شغوفة بتدريس وتوجيه الطهاة وأصحاب المطاعم، بصفتها عميد في مركز الطهو الدولي في نيويورك وكاليفورنيا.
