بالصور... زوجان ينطلقان بمشروع منزلي لصنع الأجبان وإعدادها بطرق مبتكرة وحديثة
باربار - محمد الجدحفصي
انطلق الزوجان سيدصادق سيدهاشم وصفاء الصالح بمشروع منزلي لصنع الأجبان وإعدادها بطرق مبتكرة وحديثة، مستغلين برامج وسائل التواصل الاجتماعي للترويج لمشروعهما الصغير.
وعن بداية المشروع، قالت الزوجة صفاء الصالح: "بدأت مع زوجي في صنع الأجبان وإعدادها بطرق حديثة ومبتكرة لأنها من وجباتنا المفضلة، وذلك بعد أن وجدنا القبول والتشجيع من قبل المحيطين بنا". بينما قال الزوج سيدصادق سيدهاشم: "إننا وصلنا لمرحلة أن الجميع أصبح يطلبها منّا، وبالأخص في المناسبات، ومنها اتخذنا قراراً مشتركاً في التوسع والانتشار بشكل تدريجي".
وقام الزوجان بعدة تجارب ومحاولات وصلا بعدها لنكهات وأنواع مختلفة من الأجبان ترضي مختلف الأذواق. وتقول الصالح: "نعم قمنا باختيار نكهات معيّنة منها ما يصلح للرجيم ومنها لأصحاب بعض الأمراض، والحمد لله تمكنا من إتقان الكثير من تلك الخلطات".
ويستخدم الزوجان الجبن كمادة أولية لإنتاج منتجات جديدة تلبي معظم الأذواق والرغبات مثل التغميسات والجبن بالخضراوات، كما يحاولان انتقاء أفضل المكونات وبعضها من مزرعة المنزل، مثل عشبة الروز ماري، الزعتر، والفلفل. ويجد الزوج أن العائق الأكبر بالنسبة لهما هو الوقت لكونهما يعملان بوظائف أخرى، ولكن بسبب وقوف الأهل معهما، سهّل ذلك عليهما الكثير.
ويرى الزوجان أن الفرصة جيدة ومتاحة للجميع للمنافسة بالعديد من المشاريع التي يستطيع المواطن من خلالها إثبات قدراته فيها. ويحاولان الآن التوسع أكثر في مشروعهما والحصول على فرصة أكبر للإنتشار وبيع المنتجات في المجمعات التجارية والأسواق الكبيرة.
