العدس... مستودع الفيتامينات والمعادن للمرأة الحامل

الوسط - محرر براحة

 تعتبر فترة الحمل من الفترات الحساسة لدى الكثيرات، وتتوجب معها الرعاية والاهتمام الغذائي المصحوب بالانتباه من السيدة نفسها بالدرجة الأولى، فالغذاء السليم والصحي يؤمن النمو الجيد للجنين وسلامته. فكل ما تتناوله الأم خلال فترة حملها ينعكس سلبا أو إيجابا على صحة الجنين، ومن الأغذية التي ينصح بتناولها خلال فترة الحمل هو العدس، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد والمغنيزيوم والنحاس والفسفور والكلس، ويحتوي أيضا على نسبة عالية جدا من الكربوهيدرات وحمض الفوليك وفيتامينات أ ، ب ، ف، وذلك وفقاً لصحيفة القبس الكويتية.

فيتامين ب وحمض الفوليك الموجودين في العدس يعتبران من أهم العناصر الغذائية للمرأة الحامل، فهو يحافظ على حركة الأنظمة في الجسم، ويساعد على تفادي الإمساك في فترة الحمل... ولاحتواء العدس على حمض الفوليك، فإن العدس من أهم الأطعمة التي يجب على الحامل تناولها، لمساهمته في خض احتمالية إصابة الجنين بتشوهات في العمود الفقري، ويعتبر العدس أيضا من الأغذية المفيدة للنساء المصابات بفقر الدم، نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، ويؤكد خبراء التغذية أن البروتينات التي يحتويها العدس تعادل الموجودة في الأسماك واللحوم والبيض والأجبان، لكن العدس يعتبر الأفضل لعدم احتوائه على مواد دهنية ضارة كالموجودة في اللحوم.