سباغيتي بولونيز بلحم الغنم

يكفي: 4 أشخاص
يستغرق التحضير: 15 دقيقة
الطهي: 50 دقيقة   
السعرات الحرارية للشخص: 510

المكونات

• ملعقة طعام زيت زيتون ساسو.
• بصلة، مقشرة ومقطعة شرائح ناعمة.
• فص ثوم، مقشر و مهروس.
• 100 جم لحم بقري مقلي.
• 500 جم لحم غنم مفروم - أمريكانا.
• 2 جزرة مقشرة ومقطعة مكعبات.
• 2 علبة طماطم مهروسة 300 جم العبوة.
• 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم كي دي دي.
• 200 جم شرائح مشروم - ليبيز.
• 200 مل مرق لحم غنم.
• 350 جم سباغيتي- BARILLA.
• حزمة ريحان طازج.

 

طريقة التحضير

• يسخن الزيت في قدر كبير. يضاف البصل والثوم ويطهى بلطف حتى يلين لمدة 10 دقائق
• تضاف مكعبات اللحم البقري المقلي ولحم الغنم المفروم حتى ينضج. تصفى الدهون الزائدة. يضاف الجزر ويطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
• تضاف الطماطم المعلبة إلى المقلاة، معجون الطمام، المشروم ومرق لحم الغنم. يغطى المزيج ويترك ليطهى بلطف لمدة 30 دقيقة.
• أثناء ذلك، تطهى السباغيتي حسب التعليمات الموجودة على العبوة. تتبل البولونيز مع الملح والفلفل الأسود الطازج المطحون ليضيف مذاقاً طيباً، ثم يضاف الريحان.
• عند التقديم تزين بأوراق الريحان.