سلطة باستا بوتانيسكا
يكفي: 4 أشخاص
يستغرق التحضير: 15 دقيقة
الطهي: 10 دقائق
السعرات الحرارية للشخص: 250
المكونات
- 300 جم باستا بيني – باريلا.
- 250 جم طماطم كرزية مُقطعة إلى أرباع.
- فص ثوم مُقطع إلى شرائح رقيقة.
- قشر ليمونة مبشور.
- 100 جم زيتون أسود منزوع النواة.
- 2 ملعقة نبات الكيبرز صغير الحجم مغسول ومُصفى.
- ملعقة طعام زيت زيتون بكر – ساسو.
- 200 جم علبة تونة ستيك في ماء ينابيع، مُصفاة – عُلا.
- 150 جم كيس جرجير.
طريقة التحضير
- تُطهى الباستا في ماء مغلي ومملح لمدة 10 دقائق حتى تلين قليلاً. توضع الطماطم، الثوم، بشر الليمون، الزيتون ونبات الكيبرز في طبق كبير ثم يُسكب عليهما زيت الزيتون.
- تُصفى الباستا وتوضع تحت ماء بارد جارٍ. ثم تُضاف فوق مزيج الطماطم و تقلب جيداً، مع تفتيت قطع التونة و الجرجير برفق حتى تمتزج سلطة الباستا مع اضافة التوابل إذا لزم الأمر. وتُقدم في الحال.