موس الفراولة مع الموز
يكفي: 8 أشخاص
يستغرق التحضير: 20 دقيقة
التبريد: 10 دقائق
السعرات الحرارية للشخص: 75
المكونات
- 400 جم فراولة طازجة.
- مبشور قشر وعصير عدد 1. برتقالة.
- 40 جم سكر ناعم - SIS.
- 250 جم موز
- 400 جم جبنة طازجة.
- عدد 2 ملعقة طعام فستق مقطع – بايارا.
طريقة التحضير
- يُوضع جانباً عدد 6 ثمرات فراولة للتزيين. باقي الفراولة يُنزع منها العنق الأخضر وتُقطع قطعاً صغيرة ثم توضع في قدر مع قشر و عصير البرتقال ويضاف عليهما السكر الناعم. و توضع على نار هادئة حتى يذوب السكر وتترك من 5 – 10 دقائق حتى تلين الفراولة وتصبح غضة.
- تُهرس الفراولة باستخدام شوكة ويضاف عليها الموز ويقلب حتى يذوب الموز ويمزج مع الفراولة. يُرفع القدر من على النار ويُنقل إلى طبق عميق ويُترك جانباً حتى يبرد.
- تُوضع الجبنة الطازجة على مزيج الفراولة والموز وتُمزج جيداً، ثم تُنقل بواسطة ملعقة في 6 كؤوس للتقديم. توضع الكؤوس في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقديم.
- تُقطع الفراولة الباقية للتزيين إلى شرائح ثم توضع فوق الموس. ثم يُرش الفستق على السطح ثم تُقدم.