شوربة كريمة الكوسة الناعمة
يكفي: 8 أشخاص
السعرات الحرارية للشخص: 90
المكونات
- 4مكعبات مرق الدجاج أو (2 لتر من شوربة الدجاج الطازجة) إذا وجدت.
- 2كجم كوسة صغيرة.
- كزبرة أو نعناع طازج.
- 10 مثلثات جبنة (اختياري).
طريقة التحضير
- تغسل الكوسة، تقطع أطرافها ثم تقطع الثمار إلى شرائح. ثوصع في 2 لتر ماء مغلي مع مكعبات مرق الدجاج أو (2 لتر من شوربة الدجاج الطازجة).
- وتطهى لمدة 30 دقيقة.
- تمزج بالخلاط وتضاف إليها مثلثات الجبنة.
- تقدم ساخنة مع الكزبرة أو النعناع المفروم على السطح.