«الرطوبة» تسرع من فساد الأغذية

الوسط – المحرر الصحي

نقلت صحيفة "القبس" الكويتية اليوم الخميس (19 مايو / أيار 2016) أن الاستاذ المختص في علوم الغذاء بمعهد الكويت للابحاث العلمية هاني المزيدي قد صنف مقاومة الاغذية لعوامل الفساد الى 3 تصنيفات، وفقاً لما تحتويه من رطوبة تسرع من عملية فسادها وجاء التصنيف كالاتي: