بالأرقام... هذه هي نسبة هدر الطعام السعودي في النفايات

الوسط- محرر المنوعات

كشفت وزارة الزراعة السعودية عن ارتفاع الهدر الغذائي في المناطق الحضرية بـ34%، في حين أشار المدير التنفيذي لجمعية، إطعام الخيرية، عبدالله الثنيان، إلى أن ثلث الطعام الذي يُطبخ يذهب هدراً في النفايات.

ونقل بياناً عن وزارة الزراعة السعودية وجود كميات كبيرة من المواد الغذائية لا تتمّ الإستفادة منها، وأضافت أن حجم الفاقد من الهدر الغذائي بلغ 250 كجم للفرد الواحد سنويا، وذلك حسب ما ذكر موقع "أنا زهرة".

وأشار الثنيان إلى أهمية الدور الذي تقوم به جمعية إطعام في الاستفادة من الطعام الزائد، وتحويله بطريقة إحترافية إلى المستفيدين، والحرص الدائم على عدم استخدام الطعام الملموس للوقاية من الأمراض، وكذلك عدم التعامل مع الطعام الذي لا يمكن حفظه.

ونالت إطعام، أول بنك للطعام في الخليج، كما تُسمى، خلال أسبوع ونصف، جائزتين: الأولى في قطر للمشاريع الاجتماعية الرائدة على مستوى دول مجلس التعاون الخليجي، والثانية جائزة مجلة أربيان بزنس، المتخصّصة في مجال المال والأعمال في أفضل مبادرة إجتماعية في المملكة على مستوى الشركات لعام 2015، وذلك في الحفل السنوي للمجلة الذي أقيم في العاصمة الرياض، وتسلم الجائزة عضو مجلس الإدارة عصام المهيدب.

ودعا المهيدب كافة المستهلكين في المملكة إلى الإسهام في الحدّ من الفاقد والهدر الغذائي، مضيفا أنه من العوامل التي تزيد الهدر وجود بعض الأنماط الاستهلاكية كالتباهي والإسراف، فقد كان عدد الوجبات المحفوظة في عام 2015 هو 699168 وجبة في منطقتي الشرقية والرياض فقط.