87 % من المشاركين في تصويت "الوسط" على تويتر يؤيدون تجنب #اللحوم_ الحمراء

الوسط – محرر المنوعات

 أكد 87 في المئة من المشاركين في التصويت على سؤال "الوسط" في زاوية "شاركونا" أمس الأول الجمعة (30 أكتوبر/ تشرين الأول 2015) على "تويتر" على ضرورة تجنب اللحوم الحمراء والمصنّعة بعد التحذيرات من أنها مسرطنة.

فيما عارض 13 في المئة تجنبها.

وكانت منظمة الصحة العالمية صنّفت اللحوم الحمراء والمصنّعة ضمن المواد الغذائية المسرطنة.

وقالت دراسة لوكالة السرطان التابعة للمنظمة العالمية للصحة، الإثنين (26 اكتوبر/ تشرين الأول 2015) إن كثرة استهلاك "اللحوم المُحولة عن طريق التجفيف أو التجميد والتمليح والتدخين وغيرها من الطرق"، وخاصة منها التي يدخل في تركيبتها لحم الخنزير، من العوامل الرئيسية في الإصابة بالسرطان.

وأوضحت الدراسة، التي تهدف إلى تقييم مخاطر استهلاك اللحوم على الصحة البشرية، أن "هذه النتائج تُشير إلى أهمية التقليل أو تقليص اللحوم الحمراء بشكل عام، لخطر الكبير المحتمل على صحة الإنسان".

وتشمل قائمة اللحوم الخطيرة حسب المركز، لحم الخنزير ولحم البقر والضأن والحصان والماعز.